老公最爱吃这菜，怎么吃都不腻，大火蒸上1小时，山珍海味都不换
经常听老公念叨的一句话就是：想吃奶奶做的粉蒸肉了。对于他来说粉蒸肉是他童年里最难忘的回忆！小孩子长身体的时候最注重营养的吸收了，小时候家里很穷，偶尔才能吃上一顿肉，每次吃肉的时候奶奶都是换着花样给他做的，唯独他就最爱吃奶奶做的粉蒸肉。糯米加上香料磨成的粉裹上五花肉，蒸出来的口感保持了五花肉原有的香味夹杂着糯米香料的味道，香味十足，入口即化，非常的满足呀。老公每次吃都是满满的回忆呀，吃惯了红烧肉、小炒肉、糖醋肉、软炸肉等，不凡尝试做一下粉蒸肉吧！老公最爱吃这菜，吃上一次，回味无穷，大家动起手来跟我学做给老公吃吧！
【菜名】：粉蒸肉
【所需食材】：蒸肉粉一袋、五花肉一斤、小葱适量、生姜适量、料酒少许、生抽少许、老抽少许、白砂糖少许、白胡椒粉少许、鸡精少许
【制作步骤】：
1、 市场买回来的新鲜五花肉用刀刮去猪皮表面的油脂，放在温水里洗一洗，洗干净了放在盘子里备用。
2、 沥干水分的五花肉拿到案板上，切成一厘米厚度的片状，薄厚根据个人的喜好，喜欢薄一点的可以切薄一点的。
3、 把生姜洗净切片，小葱切成段放到装肉的盘子里，把调料依次放进去。
4、 调料都放好之后用筷子搅拌搅拌腌制一会儿，20分钟左右差不多就可以啦。
5、 市场上买来的蒸肉粉放到盘子里，把腌好的五花肉放到装蒸肉粉的盘子里，搅拌一下，让每一片肉都裹上蒸肉粉。
6、 把裹好蒸肉粉的肉片均匀地码放在盘子里，起锅放清水放个蒸屉，水烧开把装好肉片的碗放上去开中火蒸，差不多一个小时就行了。
7、 差不多一个小时左右可以揭开锅盖看一下，用筷子戳一下看熟的程度，软了就可以盛出来装盘，切点小葱花放在上面吗，再盛一碗米饭，就可以开吃了。香味扑鼻、肥而不腻、回味无穷呀！
【小贴士】：
1、 蒸肉米粉是市场买来的，可以自己选口味，比较方便，也可以自己做，那样比较麻烦。
2、 喜欢吃红薯、土豆、或者莲藕的，可以买来切成滚刀块铺在肉片的底下一起蒸，口味也是很棒的哦！
3、 粉蒸肉最好做一顿吃完的量，不要做太多，隔夜的不好吃。
【文案编辑】周菜菜#粉蒸肉#五花肉#糯米收藏
【制作步骤】：
1、 市场买回来的新鲜五花肉用刀刮去猪皮表面的油脂，放在温水里洗一洗，洗干净了放在盘子里备用。
2、 沥干水分的五花肉拿到案板上，切成一厘米厚度的片状，薄厚根据个人的喜好，喜欢薄一点的可以切薄一点的。
3、 把生姜洗净切片，小葱切成段放到装肉的盘子里，把调料依次放进去。
4、 调料都放好之后用筷子搅拌搅拌腌制一会儿，20分钟左右差不多就可以啦。
5、 市场上买来的蒸肉粉放到盘子里，把腌好的五花肉放到装蒸肉粉的盘子里，搅拌一下，让每一片肉都裹上蒸肉粉。
6、 把裹好蒸肉粉的肉片均匀地码放在盘子里，起锅放清水放个蒸屉，水烧开把装好肉片的碗放上去开中火蒸，差不多一个小时就行了。
7、 差不多一个小时左右可以揭开锅盖看一下，用筷子戳一下看熟的程度，软了就可以盛出来装盘，切点小葱花放在上面吗，再盛一碗米饭，就可以开吃了。香味扑鼻、肥而不腻、回味无穷呀！
【小贴士】：
1、 蒸肉米粉是市场买来的，可以自己选口味，比较方便，也可以自己做，那样比较麻烦。
2、 喜欢吃红薯、土豆、或者莲藕的，可以买来切成滚刀块铺在肉片的底下一起蒸，口味也是很棒的哦！
3、 粉蒸肉最好做一顿吃完的量，不要做太多，隔夜的不好吃。
【文案编辑】周菜菜
