海鲜，是很多人钟爱的食物，可是现实生活中，有人因为种种原因对海鲜过敏，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、皮肤瘙痒发红、头痛、头昏等症状，无奈只能眼睁睁地看着其他人欢快地嚼着大龙虾、大闸蟹，自己只能在一旁默默地吞口水。不过，大家也不要太着急，还是有办法的，办法也很简单就是吃各种美味的海鲜菇菜品，以解嘴馋，毕竟海鲜菇有着独特的海蟹味，故而得名“蟹味菇”、“海鲜菇”。此外，海鲜菇也有很高的营养价值，菇体内包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，是一种天然味美的保健食品。
1、西蓝花炒海鲜菇
【用料】海鲜菇、西兰花、红萝卜、油、盐
【具体做法】
（1）处理食材：西兰花分小朵，海鲜菇将底部脏硬处切掉，然后起锅倒入清水，撒少许盐，滴一滴食用油，将清洗干净的西兰花和海鲜菇放入锅里焯熟。
（2）烧热锅，放入适量油，加入红萝卜煸炒；煸炒出红油后加入海鲜菇进去翻炒，直至炒软，海鲜菇炒软后，加入刚焯过水的西兰花进去翻炒，最后加入盐等调味料，即可盛入盘中。
【营养功效】海鲜菇的丰富营养和膳食纤维以及西蓝花所含的高含量维生素C，不仅能补充身体所需的有益成分，还能清除身体内的垃圾，起到更新体内环境增强皮肤弹性以及瘦身减肥的效果。
2、海鲜菇烧冬瓜
【用料】冬瓜、海鲜菇、薏米、新鲜百合、水、盐、现磨黑胡椒、香菜碎
【具体做法】
（1）处理食材：冬瓜去皮洗净切小块；百合冲洗整理好；海鲜菇去掉根部洗净，焯水沥干；薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。
（2）锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则，然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明，放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可，然后就可以装碗了，装碗撒上香菜碎、黑胡椒即可。
【做菜小贴士】（1）操作时冬瓜片最好不要切得太薄，否则在炖煮时很容易出现碎烂的情况，影响这道菜的外观和口感；（2）因为冬瓜本身含有大量水分，所以不用加太多高汤。
好了，以上就是今天小编为大家推荐的两道美味的海鲜菇菜品，大家回去了也可以自己试着做做！当然，如果你还想要了解更多食用菌知识，欢迎留言给我们。#西兰花#冬瓜#煸炒收藏
【营养功效】海鲜菇的丰富营养和膳食纤维以及西蓝花所含的高含量维生素C，不仅能补充身体所需的有益成分，还能清除身体内的垃圾，起到更新体内环境增强皮肤弹性以及瘦身减肥的效果。
2、海鲜菇烧冬瓜
【用料】冬瓜、海鲜菇、薏米、新鲜百合、水、盐、现磨黑胡椒、香菜碎
【具体做法】
（1）处理食材：冬瓜去皮洗净切小块；百合冲洗整理好；海鲜菇去掉根部洗净，焯水沥干；薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。
（2）锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则，然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明，放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可，然后就可以装碗了，装碗撒上香菜碎、黑胡椒即可。
【做菜小贴士】（1）操作时冬瓜片最好不要切得太薄，否则在炖煮时很容易出现碎烂的情况，影响这道菜的外观和口感；（2）因为冬瓜本身含有大量水分，所以不用加太多高汤。
好了，以上就是今天小编为大家推荐的两道美味的海鲜菇菜品，大家回去了也可以自己试着做做！当然，如果你还想要了解更多食用菌知识，欢迎留言给我们。
