很多人都会吃水果，也是火龙果生产的季节，但火龙果肉有红白两方面的差异，营养学家说红肉和白肉龙果、甜菜番茄红素、膳食纤维各有较高的比例，有促进胃肠蠕动的作用；另外，建议果皮不要太干净，可以一起吃，这样营养才更完整。
无论是红肉还是白肉龙果，都含有维生素、膳食纤维等营养成分，具有促进胃肠蠕动、润肠、排便的作用。如果营养价值与甜菜碱和膳食纤维有区别的话。
根据食物营养成分数据，每 100 克白肉龙果含有 2 克膳食纤维，红肉龙果含 1.2 克左右，而摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助排便，如有轻度便秘，可选择白肉龙果。
红肉龙果具有番茄红素的功效，具有抗氧化和抗炎作用。红肉龙果配以甜菜番茄红素，很多人常常误以为花青素，但都有抗氧化作用，所以对美女来说，可以选择红肉龙果。
吃完大便呈粉红色 属正常别担心
尤其是吃龙果时不要失去果皮。龙果的粉红内皮是甜菜碱含量最高的地方，剥皮时不要太干净；此外，龙果的甜度很高，吃时应该有限度。而红肉龙果含有天然色素，吃后会有色素沉积，排尿时便会有淡粉色，不要弄错是血便，是正常现象。
