原标题：几步搞定孩子爱吃的又快速营养均衡早餐|上课有精神 ?
孩子挑食，不喜欢家里的包子馒头粥等早餐？试试这样做早餐，如此做，易学好吃，省时又营养，关键孩子都爱吃，|上课有精神
材料：吐司4片、紫薯2个、鸡蛋1个、麦片适量
1.紫薯清洗干净，去掉皮后切成薄片，放蒸锅蒸熟
2.把蒸好的紫薯趁热用勺子捣成紫薯泥，要是太干的话可以加入适量牛奶一起拌匀
3.在处理好的紫薯泥中加入适量麦片拌匀后待用
4.用刀切去吐司的四个边
5.取一片吐司，放入适量拌了麦片的紫薯泥，铺平后盖上另一片吐司
6.一个鸡蛋打入碗中，搅打散，待用
7.把夹了紫薯麦片的吐司放入蛋液中，均匀地裹上一层鸡蛋液
8.平底锅刷上少许油，把裹了蛋液的吐司放入锅中，中小火煎至两面都呈金黄色后四个边也煎一下
9.煎好的吐司取出放凉后切开就可以了，外表香脆，口感营养都丰富的紫薯果物吐司就可以享用了。
