丝瓜不管啥做法，下锅前这样处理下，爱挑食的孩子都不说有怪味了昨天回乡下老家，回来的时候婆婆给带了几根丝瓜回来，丝瓜是夏天里很常见的时令蔬菜，口感软糯，味道鲜美，简单炒一炒就是很好吃的。另外丝瓜中含有大量的维生素和水分，是不可多得的美容佳品呢，常食具有补水润燥、美容养颜、修复肌肤的作用。
丝瓜的吃法有不少，不管啥做法，我和老公都是挺喜欢吃的，但是我家孩子不爱吃，总说丝瓜有一种怪味。不管是蔬菜还是肉类，挑食总是不好的，为了让孩子吃丝瓜，我也是学了不少做丝瓜的小技巧。后来我发现，丝瓜在下锅前这样处理下，不管是啥做法，孩子都不说丝瓜有怪味了。
下面呢，就拿这道家常的丝瓜炒鸡蛋做例子，感兴趣或者家里有不爱吃丝瓜的可以看一下，说不定学会了以后，不爱吃丝瓜的孩子都变得不挑食了。丝瓜不管啥做法，下锅前这样处理下，爱挑食的孩子都不说有怪味了。
【丝瓜炒鸡蛋】
所需食材：丝瓜、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油
步骤一：丝瓜去皮洗干净切成块，葱切碎，姜切细丝，干辣椒切段。
步骤二：丝瓜放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制一会，出水分后，捞出丝瓜挤掉水分备用。
步骤三：鸡蛋打入碗中，打匀成细腻的鸡蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤五：另起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入丝瓜炒匀。
步骤六：一直翻炒到丝瓜断生，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀入味后即可盛出食用。
小贴士：
1、丝瓜不要直接下锅，记得提前用食盐盐杀出水分，然后挤掉，这样处理以后，丝瓜再也不会有孩子说的怪味了。
2、鸡蛋一定要打匀，也要加入适量清水，这样做，炒出来的鸡蛋不仅数量多，吃起来还特别的鲜嫩细腻。#丝瓜#鸡蛋#干辣椒收藏
【丝瓜炒鸡蛋】
所需食材：丝瓜、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油
步骤一：丝瓜去皮洗干净切成块，葱切碎，姜切细丝，干辣椒切段。
步骤二：丝瓜放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制一会，出水分后，捞出丝瓜挤掉水分备用。
步骤三：鸡蛋打入碗中，打匀成细腻的鸡蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤五：另起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入丝瓜炒匀。
步骤六：一直翻炒到丝瓜断生，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀入味后即可盛出食用。
小贴士：
1、丝瓜不要直接下锅，记得提前用食盐盐杀出水分，然后挤掉，这样处理以后，丝瓜再也不会有孩子说的怪味了。
2、鸡蛋一定要打匀，也要加入适量清水，这样做，炒出来的鸡蛋不仅数量多，吃起来还特别的鲜嫩细腻。
