炎炎夏季胃口都有些差,荤菜有点腻,素菜没味道,都不知道吃什么好,大伙先不要愁,今天我给大家带来3道特别好吃的开胃小青菜,愿您在夏季能够吃好喝好笑口常开,3道素炒小青菜,炎炎夏季开胃必备,做饭不用愁,请您笑纳!
【酸辣白菜】
准备食材:白菜、食用盐、食用油、姜片、大蒜、花椒、米醋、生抽、干辣椒
步骤:
1、 把白菜洗干净后,竖着切开斜切成片,并把准备的干辣椒切段,蒜拍扁去皮切碎,姜洗干净切碎,起锅热油油温5成热时把花椒放下去爆香,炒出香味之后把花椒捞出来不要。
2、 接着放入蒜、干辣椒、姜末进行爆香,然后把切好的白菜放下去,开大火翻炒2分钟就可以放一些生抽、米醋、食用盐下去,翻炒均匀之后装盘出锅。
【香辣包菜】
准备食材:包菜、食用油、食用盐、葱、姜、蒜、米醋、生抽、老干妈
步骤:
1、 首先把包菜洗干净,用手撕开或者用刀切好,并把包菜上面的水分沥干,接着把葱切花,蒜拍扁去皮切碎。
2、 起锅热油,油温5成热时把姜、蒜放下去爆香,炒出香味之后把包菜放下去,开大火爆炒翻炒,青菜不要炒太久,包菜炒熟之后放入食用盐油、生抽、米醋、一勺老干妈,翻炒均匀转盘出锅。
【小白菜炒香菇】
准备食材:小白菜、香菇、食用油盐、蚝油、葱、姜、蒜
步骤:
先把小白菜和香菇洗干净,香菇底部切掉,把香菇切片,小白菜切段,起锅热油葱姜蒜放下去爆香,炒出香味之后把香菇放下去炒软,然后把小白菜放下去,接着放入蚝油、食用盐调味,翻炒均匀之后装盘出锅。#包菜#翻炒#小青菜收藏
准备食材:包菜、食用油、食用盐、葱、姜、蒜、米醋、生抽、老干妈
步骤:
1、 首先把包菜洗干净,用手撕开或者用刀切好,并把包菜上面的水分沥干,接着把葱切花,蒜拍扁去皮切碎。
2、 起锅热油,油温5成热时把姜、蒜放下去爆香,炒出香味之后把包菜放下去,开大火爆炒翻炒,青菜不要炒太久,包菜炒熟之后放入食用盐油、生抽、米醋、一勺老干妈,翻炒均匀转盘出锅。
【小白菜炒香菇】
准备食材:小白菜、香菇、食用油盐、蚝油、葱、姜、蒜
步骤:
先把小白菜和香菇洗干净,香菇底部切掉,把香菇切片,小白菜切段,起锅热油葱姜蒜放下去爆香,炒出香味之后把香菇放下去炒软,然后把小白菜放下去,接着放入蚝油、食用盐调味,翻炒均匀之后装盘出锅。