《黄帝内经》指出，‘饮食应有节制，不能一见所喜，啖饮无度。美味佳肴固然于身体有益，但不一定就等于无害。有益的东西，食用过量反而足以害，孙思邈就非常注意这个问题，要求“清晨一碗粥，“夜饮莫教足”“当令饮食均，再三防夜醉”。这就充分说明了古人很注意饮食有度。
饮食有度，还要做到不要饥饱失常。有些人怕胖，便长期节食，有时甚至不食，造成摄食不足而使气血生化之源缺乏，气血衰少而正气虚弱，抵抗力下降，外邢乘虚侵袭。过饥常可发生疾病，过饱，超过了脾胃的消化和吸收能力，常导致食积停滞，脾胃损伤而出现脘腹胀满，曖腐吞酸， 厌食，吐泻等食物伤脾胃病症，容易诱发脏腑型颈椎病。
节食的目的更为重要的是减轻体重而有利于对脊柱疾患的康复。一般情况下，大约有半数以上的颈椎病患者也伴有腰椎疾患。因此，减肥对于颈椎与腰椎的健康都是需要的。
另外，不要饮食偏嗜。人体的阴阳是平衡的，饮食过寒过热都会使阴阳失调而致脏腑受伤。如久食生冷寒凉会伤脾胃之阳气，导致寒湿内生，从而进一步加重颈椎病的症状。烟酒都属于刺激品，吸烟可直接刺激到神经系统，过量饮酒则体内会产生“酒湿”，酒湿阻滞经络，也会直接或间接影响到颈椎病的康复。因此，戒烟和少饮酒也是一个值得重视的问题。
