霜降过后，天气渐寒。早晚出门凉飕飕的。这个季节，多注意保暖。
降温了，晚餐这样吃，炒菜都省了，每次做一锅，吃完暖暖的。今天用韭菜做一道美味，营养又开胃。天冷了喝上一碗，那味道太棒了。做法分享给大家：
韭菜面叶
【食材】：韭菜，鸡蛋，面粉，西红柿，食用油，食盐，胡椒粉，蒜。
【步骤】：
1、将韭菜洗净一半切段，一半切末。盆中放入面粉，韭菜末，少许食盐，一个鸡蛋，慢慢倒入清水用手揉成光滑的面团。案板上撒上干面粉，将韭菜面团擀成圆饼状再切成菱形（长方形）备用。
2、西红柿洗净切片，蒜洗净切末。
3、起锅烧油，油热。放入鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用，起锅少许油，放入西红柿、蒜末翻炒出红汤后。
4、放入清水煮沸，放入面叶煮8成熟后，放入鸡蛋碎，胡椒粉，食盐，韭菜段煮熟入味即可。营养又美味。不想炒菜的时候来上一锅，菜饭都有了，吃完暖暖的。喜欢的朋友赶紧试试吧。
厨房小贴士：
面粉中加入食盐，可以增加面的劲性，使面叶更有嚼劲。
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