“它”和土豆是相克的，偏偏很受大家喜欢，很多家庭都中招了！
饮食关系到人们的健康，尤其是快节奏的生活下，饮食健康不应该被忽视。现在很多年轻人，尤其是上班族，在公司基本都是吃外卖，这样的饮食方式很不健康，时间久了肯定会出现一些问题。很多年轻人都有肠胃问题，比如消化不良或者是肠胃不舒服，这些其实都是饮食不健康造成的。
如今已经到了深秋的季节，在超市经常会看到新鲜的土豆。炒土豆丝是很多人的最爱，但是吃土豆还需要注意一点，那就是不能和西红柿一起炒，不然会引起消化不良，这是医生告诉我的。很多人都不知道这个细节，从而导致肠胃不舒服，吃多了还会引发一些急性的胃肠道问题，所以之吃土豆的时候一定要注意。
其实西红柿这么炒最好吃，而且不复杂，最为关键的是营养搭配十分均衡。很多人吃西红柿都喜欢用来炒鸡蛋，其实除了炒鸡蛋，还可以和豆角一起炒。豆角在这个季节，市场上还有卖的，要是错过了季节，等到冬天的时候，蔬菜的价格会很贵，那时候一斤豆角需要好几块钱，有的甚至要十块钱一斤，确实太贵了，所以现在吃比较划算。
豆角炒西红柿也很简单，首先需要买新鲜的豆角，豆角人们的叫法不同，其实就是常见豇豆。买回来之后最好用冷水浸泡一下，这样可以去除里面残余的药物，其次豆角里面还可能有虫子，所以这样做，还可以把虫子泡出来。
然后把豆角切成段，在锅中加入一些冷水，烧开了之后，焯水一次。紧接着处理西红柿，西红柿需要切成块，然后装在盘子里面备用。锅中加入一些油，加入一些蒜蓉，蒜蓉是必不可少的，因为蒜蓉能增加这道菜的香味。等蒜蓉的香味出来之后，加入切好的豆角。豆角需用油多炒一会儿，因为比较难熟，千万不要立马加水，这样豆角就更难熟了。只有热油烧豆角才熟的才比较快。
然后加入适当的盐和鸡精，再加入西红柿。西红柿比较嫩，所以炒起来也更容易，只要西红柿里面的水分出来了，加入一些小香葱就可以出锅了。这道菜营养很均衡，尤其适合在正季节吃，可以润燥，而且秋季的时候，人比较容易上火，这道菜可以滋润肠道，而且还能去火，关键味道还很不错，您学会了吗，欢迎积极交流！
