红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，是清理血液垃圾的“冠军菜”，多吃可以有效地清除血液中的垃圾。还曾被乾隆皇帝所称赞，还有着“土人参”的称号，是物美价廉首先的食物之一。
红薯既健康又美味，可以说是全身上下都是宝，经常食用会使皮肤变得红润有光泽。能补气血，脸色苍白的人长期吃，可以改善面部气色。还具有解毒的作用，对缓解疼痛很有帮助。还有促进皮肤生长的作用。而且红薯对于肠道功能有双向调节作用。并且还含有多种人体必需的营养元素，能够帮助人体控制血压。
红薯是老百姓餐桌上非常常见的美食，还含有人体所需维生素、钙等营养。还富含一个物质叫做果胶，还可以帮助排出体内多余的毒素，所含的绿原酸，可抑制黑色素的产生，还可以改善人皮肤状况，还可以让皮肤变得细腻、滋润皮肤、预防皱纹等。对喜欢爱美的女性，可以多吃点。
红薯对增强机体免疫力、促进新陈代谢、养胃等都有很好的作用。还含有丰富的营养物质，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也能补充人体所缺的多种氨基素。可以提高机体的免疫力。还可以有效的对抗衰老，抑制脂肪堆积，能有效的预防新陈代谢综合征。
所以喜欢红薯的人，身体不会差，但红薯中含有大量糖分，会使血糖增高，因此血糖高的人要少吃，尽量不吃，要谨记！
