这道菜取名“腰缠万贯”，就是用面条和大虾制作而成，形象生动，做出来特别好看，摆在盘子里非常上档次，既好看又好吃，简直是把大虾做成了高大上的佳肴。
其实不仅是逢年过节会吃虾，平时大虾也是餐桌常客，只不过做法比较少，今天的这个做法让人眼前一亮，咬一口酥脆掉渣儿，连小孩儿也会喜欢上。
所需食材：
大虾500克，鲜面条300克，椒盐适量，食用油适量
做法：
准备好收拾好的大虾和面条。锅中放水，加些姜片和花椒烧开，姜片和花椒可以有助于去腥。大虾在锅中煮半熟即可。
取1根面条，从虾的头部开始缠，面条不够长就再取1根，一直缠到虾尾部。最后收尾时将面条线头穿入最后一圈内即可。
缠好的虾放到盘子中备用。锅中放入适量油，烧热。
油温6成热左右时，放入缠好的虾，炸至面条金黄，虾皮酥脆即可。出锅后撒些椒盐或者蘸番茄酱吃都可以。
