土豆一种很常见的食物，营养齐全，含维生素以及一些微量元素，低热能的食物，含有丰富的淀粉和细腻的膳食纤维，做菜做主食都可以。今天我给大家分享土豆的一种街边小吃的做法，一起来看看吧:
1、 准备一个土豆去皮洗干净，先切厚片，用擦丝板擦成狼牙土豆条。
2、 准备三根火腿肠去掉包装，斜切成厚一点的片。
3、现在我们打一个调料： 适量盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面一勺，白芝麻一勺一起搅拌均匀。
4、锅里水烧开,倒入土豆条焯水一分钟，然后捞出放入盆里。
5、锅里加入适量花生油，用刷子把油刷开，倒入土豆条和火腿肠，火腿肠煎至一面金黄翻一下面。
6、 煎至表面微焦的时候，加入调料，翻炒均匀，让土豆和火腿肠都均匀的裹上一层调料，加入适量生抽，这样吃起来口感不会那么干， 喜欢吃醋的，还可以放一些陈醋。
7、 最后再撒上葱花拌匀，出锅装盘，美味即成。
这样我们这道街边小吃土豆条就做好了，口感干香入味，香辣爽口，建议喜欢的朋友可以试一试。
