原标题：被热情淳朴的重庆老板娘投喂了泡菜和口水鸡，这碗面吃得太值了
小兔又找到一家好吃的重庆小面，不过这次探店，可能出现最多的词就是“老板娘”了。下午2点多，只有我们一桌顾客，只因我点餐时问她，门口停车是否贴条，在后厨忙完的老板娘就一直站在门口帮我们看着，也太实在了。
小店不大，好评如潮，店主夫妻都是重庆人，店里的泡菜、香肠、酥肉、豌豆、肉酱、肥肠等，由她老公早上5点多到店制作。
她说她喜欢咱们东北人，她的顾客也都特别好，邻居们经常帮助她。还说在沈阳过年发生的一些趣事，不知不觉一顿饭下来，我们聊了许多，老板娘的热情和朴实，让我们甚是温暖！
豌杂面
豌杂面是拌的哟，当然喜欢汤面的小伙伴可以跟老板娘说明。
他们家的豌豆属于特别软烂的那种，带着汁与小面肉酱拌在一起，黏黏的，秃噜一口，微辣喷香，吃到最后老曲把牛肉面都捞出来拌碗底的肉酱了。
刚吃几口面，老板娘从后厨端来了一碟萝卜泡菜，酸酸的，清脆爽口，搭配热辣的小面，真的好吃，也正是因为这碟泡菜，老板娘由此打开了话匣子，哈哈哈。
酥肉
老板娘说原来的酥肉是里脊做的，但经过改良，他们觉得还是五花肉炸完了香，小兔也是第一次尝试。
肥肉的部位与外皮已经融为一体，炸完像在吃油梭子，但一点也不腻，花椒麻度没那么高，不刺激，不错。
牛肉面
与豌杂面相比，牛肉面口味更重一些，虽然都是小面，但明显汤面更柔软，牛肉老香了，带肥肉和筋头的部位最好吃，瘦的部位也非常细腻，赞赞赞。
被投喂的口水鸡
后来唠着唠着，老板娘又从后厨端来了一小碗口水鸡让我们尝尝，热情得我和老曲都不好意思了，嘿嘿。
说实话，口水鸡是他们家在网上推荐率很高的菜品，小兔点餐时一直纠结要不要点，没想到竟然被投喂了，鸡肉贼嫩，酱汁不辣，却很香，下次来要点个大份解解馋。
探店日期：2020年10月26日
店名：《重庆万州老面馆》
