“一天一个苹果，远离医生”，此言非虚。
近日，一项对2.5万余英国人饮食进行分析研究发现，经常使用富含黄烷醇的食物，比如苹果、茶、蓝莓，有助于降低血压。
这项研究特别之处在于，研究者并不依赖食物调查问卷，而是应用营养生物标记物客观地监测了黄烷醇的摄入量。
结果发现，黄烷醇摄入最低10%的人与最高10%的人相比血压相差2~4mmHg.
这种降压的效应与地中海饮食或DASH饮食观察到的血压变化相当，值得注意的是，降压效应在有高血压的患者中更为明显。
研究者表示，之前大量研究是靠参与者自我报告食物摄入，而这项研究发现即使用黄烷醇摄入量来分析，也与血压降低密切相关。这也再次证实，经常食用富含黄烷醇的食物可以达到一定降压效果。
这项研究共对EPIC研究中25618位参与者进行了分析。
