今天吃荞麦面,相较于普通面条,荞麦粗粮,粗纤维食物,饱腹感强,卡路里摄入也比较少,日常,普通减肥很好用的面条。
而且冷风潇潇的秋天,一碗热腾腾的酸辣荞麦面让我的人和胃都倍感温暖,太舒服啦,比白面条又多了劲道,我觉得做炒面肯定也好吃。
一勺盐,一勺生抽,两勺醋,一点胡椒粉,倒入大碗中
小米椒最好,我家没有用绿色的小辣椒代替了,切圈,放入大碗里,一勺熟白芝麻,然后烧一壶开水,烧水的同时,干锅,倒入椰子油,干辣椒,炒出辣椒油,浇在大碗里
倒入开水,起锅,多放一点水,把荞麦挂面煮熟(大概煮了5分钟,根据自己口味,想吃软的多煮一会)
煮熟小青菜,荞麦面和小青菜都铺在大碗里,煎一个鸡蛋,我喜欢吃流黄的,喜欢吃全熟的煎熟,西红柿切片铺在碗里,鸡蛋煎好也铺在碗里,撒一点白芝麻。
好看,好吃,色香味俱佳,重点是饱腹减脂哦。
颜色搭配的也不错啊,而且都是常见食材,把做饭做成一件愉快的事,吃饭吃成美好的事是我的目标啦。