给鱼解冻，千万不可直接用水泡，教你一招，吃起来和新鲜鱼没两样
现在的人普遍工作都比较忙，平时也就没有什么时间去逛超市，所以啊，只要到了周末，那就是大采购，把一个星期需要吃的食材都买回来，把冰箱塞得满满的，这样吃的时候直接拿出来就可以了。你别说，冰箱还真是一个很好的发明，帮我们这些工作繁忙的人解决了一个大问题。冰箱虽好，但是也有不方便的时候，那就是我们买的那些肉类，放在冰箱以后就会冻得像冰块一样，到吃的时候也是干着急化不开。
很多人在给冰箱里的肉类解冻的时候，都喜欢用浸泡的方法，虽然这样可以让肉类快速的解冻，但是这并不是最好的方法，特别是冰冻的鱼肉，浸泡过的鱼会变得不好吃，而且营养也会流失，甚至还有一些人为了可以加快解冻的速度，会用热水解冻，如果鱼用热水解冻以后，腥味会特别大，上桌之后还会有半生不熟的感觉，那样的鱼根本就没有办法吃。
我们一家人都特别喜欢吃鱼，每次看到有合适的鱼，都喜欢买的多一些，回家收拾好了以后就放在冰箱里保存，吃的时候直接取出来也特别方便，以前我也常常被解冻所困扰，通常都是第二天准备要吃，第一天晚上就会把它从冰箱里拿出来，这样自然解冻的鱼口感也不错，但是这个救不了急，如果家里突然来了客人，这种方法就很不适用了。为了可以吃到好吃的鱼，我专门请教了一位厨师朋友，看他们酒店是怎么解冻鱼的，没想到还真的有妙招。
给鱼解冻，千万不可直接用水泡，教你一招，吃起来和新鲜鱼没两样！朋友告诉我，用他说的方法解冻鱼，保证鱼肉吃在嘴巴里的口感和新鲜的鱼没有什么区别，就算是做清蒸鱼都可以，下面我就把他教我的方法分享给大家，马上过年了，每家每户都会买很多的鱼放在冰箱里保存，希望这个方法可以对大家有帮助，让我们一起来看看吧！
这个解冻鱼的方法中用到的主要食材就是生姜，把生姜切成片，放入清水中浸泡一会，然后再把需要解冻的鱼也放入清水中，如果鱼的体型比较大，我们可以先解冻鱼头，解冻好了以后再换成鱼尾，如果是小一点的鱼，那做起来就更容易了，直接把鱼放在有生姜的水盆中，这样半个小时鱼就解冻好了，和新鲜的一样，真的特别好。
生姜是我们做菜的时候常用的调料，有很好的去腥效果，把它用在解冻鱼上，既可以给鱼肉去腥，还可以让鱼肉的肉质返鲜，我们称这种解冻的方法叫做生姜回鲜法，用这个方法来解冻其它的肉类也可以哦，真的特别适用，大家都可以试试哦！#解冻#冰箱#鱼肉收藏
我们一家人都特别喜欢吃鱼，每次看到有合适的鱼，都喜欢买的多一些，回家收拾好了以后就放在冰箱里保存，吃的时候直接取出来也特别方便，以前我也常常被解冻所困扰，通常都是第二天准备要吃，第一天晚上就会把它从冰箱里拿出来，这样自然解冻的鱼口感也不错，但是这个救不了急，如果家里突然来了客人，这种方法就很不适用了。为了可以吃到好吃的鱼，我专门请教了一位厨师朋友，看他们酒店是怎么解冻鱼的，没想到还真的有妙招。
给鱼解冻，千万不可直接用水泡，教你一招，吃起来和新鲜鱼没两样！朋友告诉我，用他说的方法解冻鱼，保证鱼肉吃在嘴巴里的口感和新鲜的鱼没有什么区别，就算是做清蒸鱼都可以，下面我就把他教我的方法分享给大家，马上过年了，每家每户都会买很多的鱼放在冰箱里保存，希望这个方法可以对大家有帮助，让我们一起来看看吧！
这个解冻鱼的方法中用到的主要食材就是生姜，把生姜切成片，放入清水中浸泡一会，然后再把需要解冻的鱼也放入清水中，如果鱼的体型比较大，我们可以先解冻鱼头，解冻好了以后再换成鱼尾，如果是小一点的鱼，那做起来就更容易了，直接把鱼放在有生姜的水盆中，这样半个小时鱼就解冻好了，和新鲜的一样，真的特别好。
生姜是我们做菜的时候常用的调料，有很好的去腥效果，把它用在解冻鱼上，既可以给鱼肉去腥，还可以让鱼肉的肉质返鲜，我们称这种解冻的方法叫做生姜回鲜法，用这个方法来解冻其它的肉类也可以哦，真的特别适用，大家都可以试试哦！
