菜市场有卖猪肠的，但为何没有卖羊肠和牛肠的？肉贩子道出原因！
入冬以后，天气是越来越冷了，虽然没有下雪，但是气温还是下降得比较快了，只有几度了，早上都不想起床，穿上厚厚的羽绒服出门，还是会冻得瑟瑟发抖，在家都可以烤火取暖了，天冷了，人体的抵抗力也会跟着下降，大家一定要注意保暖！在饮食上也要注意，多吃一些有营养的食物，这样可以增强我们的抵抗力，冬季进补当然是少不了各种肉类的！
去年这个时候，大家在家吃火锅，吃得最多的应该就是猪肉了吧，炖点粉条白菜，吃起来全身都暖和，别提多舒服了，而且也很实惠，炖一大锅也花不了几个钱，可是今年不同往年，猪肉的价格实在是太贵了，所以很多人都选择吃其它的肉类了，鸡鸭肉，牛羊肉都是不错的选择。但是除了这些肉类，还有一种也算是肉吧，它的价格也比较实惠的，很多人都爱吃，用来煮火锅也很美味，那就是猪肠子。
猪肠子配上萝卜，海带炖上一锅，吃起来也是不错的。我们在菜市场的猪肉摊上，都可以看到摆放在旁边的猪肠子，它的价格也不是很贵。但是不知道大家有没有发现一个问题，那就是猪肉摊上有猪肠子，可是在牛羊肉摊上是看不到牛羊肉肠的，所以你想买也是买不到的，这到底是怎么回事呢？那些牛肠和羊肠都去哪里了呢？原来是这样！菜市场有卖猪肠的，但为何没有卖羊肠和牛肠的？肉贩子道出原因！
首先我们都知道哪些动物的肠子都是特别难清洗的，而且牛肠和羊肠要比猪肠要大很多，清洗起来就更麻烦了，肠子里面粘附着很多的脏东西，想要清洗得干净，还得有一定的技术和工具，并不是像猪肠那样，买回家之后就可以自己把它清洗干净，就是因为它不好清理，所以不会把它放在市场上卖。
其次就是牛肠和羊肠的需求量也没有猪肠那么多，而且它们也不适合直接食用，经过处理以后味道才会更好，我们在牛肉面馆常吃的牛杂面，商家在买的时候都是已经处理过的，并不是直接从牛身体上扒下来的那种。
最后一个原因就是，牛肠和羊肠都是特别适合做肠衣的，用来做香肠，而且把它们当作肠衣售出，也会比较直接卖掉利润要高很多，既然可以获得更高的利润，谁会把它放在市场上直接卖掉呢？而且牛肠和羊肠的味道也是远远不如猪肠的，所以如果是自己在家做，还是选择猪肠吧，如果想吃牛肠和羊肠，还是要买处理好的干净的，在市场上如果看到那种没有处理过的牛肠和羊肠，最好也别买，虽然它看着新鲜，拿回家后你是做不出想吃的味道的。
