炒米粉作为新疆丫头子的神级续命美食，早已风靡全国！除了经典的鸡肉、牛肉炒米粉之外，海鲜炒米粉可是米粉界的后起之秀。鲜美的海鲜融入香辣的炒米粉，这种极致的美味碰撞你一定要试试！今天小编给大家介绍的就是这道新疆海鲜炒米粉。
【新疆海鲜炒米粉】
【食材】米粉、芹菜、鲜虾、鱿鱼卷、小龙虾、花甲、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、姜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精
【制作步骤】
1.干米粉用开水泡两个小时左右，如果还有硬芯就用小火焖煮直至变软，将泡好的米粉盛出备用。
2.芹菜洗净切段，姜切片，蒜拍开，干辣椒切段备用。
3.把所有海鲜食材过水煮八分熟，捞出。起锅烧油，加入煮好的海鲜和姜、蒜、花椒、干辣椒一起爆炒，出锅前滴入料酒去腥。盛出备用。
4.小火把食用油烧热，倒入姜、蒜、辣椒皮和豆瓣酱翻炒。炒出酱汁后，依次加入海鲜、芹菜翻炒。
5.最后放米粉，翻炒过程中加入适量的盐和酱油。出锅之前放一点鸡精提鲜，美滋滋的米粉出锅啦。
这样制作出来的海鲜炒米粉，鲜香浓郁、麻辣过瘾！嗦一口新疆炒米粉，感受舌尖天堂~快快动手，做出属于自己味道的海鲜炒米粉吧！ ??
好啦，今天的美食分享就到这里啦，小伙伴们，明天见喽~
