韭菜和鸡蛋都是日常生活中经常食用的食材，经过烹饪之后非常美味，而且含有丰富的营养，韭菜炒鸡蛋也是深受大家喜爱的一道美味佳肴。
但最近，山西晋中市市场监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告，发现这两种食材都有不合格的情况，咱们一起来看看。
l 昔阳县一竹便利店的韭菜，腐霉利检验值为0.36，标准值为≤0.2，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
腐霉利大家可能不认识，它是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的韭菜，对人体健康有一定影响。
l 和顺县王凤英综合门市部的鸡蛋，氟苯尼考检验值为0.69，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
氟苯尼考是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋会导致人头晕、呕吐、腹泻，损伤肠胃系统，抑制红细胞，造成机体过敏等，对婴儿也会造成危害。
食品安全在如今已成为人人都关注的问题，毕竟没有安全，任何色香味也都无从谈起，希望广大商家都能够对消费者负起责任，提供健康安全的食品。
针对上述抽检中发现的不合格产品，该局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关县局及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
