10月24日下午，“科创中国” 2020“企业创新大家谈”第四期的功能食品创新发展论坛在山西农谷成功举办，来自国内食品领域的领导、专家、学者齐聚一堂，围绕山西产业转型，重点聚焦山西功能食品创新发展中的难点与堵点，开展学术交流，共商功能性食品发展的对策，为构建政产学研用金介合作平台，营造一流创新生态，促进功能性农业产业和功能食品的创新发展提供有力支撑。
功能食品创新发展论坛活动现场
出席下午《功能食品创新发展论坛》的领导和嘉宾有山西科协党组成员副主席郝建新、山东农业大学食品科学与工程学院教授李大鹏、北京联合大学保健食品检测中心教授闫文杰、华南理工大学食品科学与工程学院博士郭新波、山西农业大学教授王晓闻以及山西省食品协会的领导等，还有来自相关院校、科研单位、功能性农业产业和国内食品企业的专家、企业家和技术人员，共计120余人。
本论坛由开幕式、上半场专家报告和下半场专家报告三大版块组成。开幕式由山西省食品协会秘书长胡红娟主持，上半场专家报告由山西农业大学食品科学与工程学院教授、博导，食品研究所所长郝利萍主持，下半场专家报告由山西省农业科学院食用菌研究所研究员/书记兼所长郭尚主持。
在开幕式环节，山西省食品协会秘书长胡红娟对出席本论坛的各位领导和嘉宾进行了详细介绍。
在上半场专家报告环节，特邀两位嘉宾作报告。山东农业大学食品科学与工程学院教授李大鹏和北京联合大学保健食品检测中心教授闫文杰分别以《果蔬多酚类功能食品—机制到产品》、《保健食品抗氧化功能评价研究》作报告。
山东农业大学食品科学与工程学院教授李大鹏作报告
北京联合大学保健食品检测中心教授闫文杰作报告
在下半场专家报告环节，特邀两位嘉宾作报告。华南理工大学食品科学与工程学院郭新波博士和山西农业大学教授王晓闻分别以《益生菌在全谷物健康食品中的应用》、《山西功能食品发展机遇浅见》作报告。
山西农业大学教授王晓闻作报告
山西地处植物生长的黄金带，具有发展绿色、健康、生态、特色功能性农产品的独特优势，享有“杂粮王国”、“ 优质粮果带”、“黄金养殖带”、“ 中药材资源大省”的美誉。本次论坛聚焦“科技与经济融合发展，集聚创新要素，打造功能性农业产业集群创新生态”的主题，围绕山西功能食品创新发展，结合山西功能性农业产业和功能性食品等方面的实际情况，谈难点、痛点与堵点，提思路、讲政策、说举措，并提出了许多建设性的宝贵建议，对促进功能食品创新发展具有很好的借鉴和指导作用。
本论坛的成功举办一定能为山西省乃至全国功能性农业产业，特别是功能食品的高质量发展提供有力支撑，有助于山西率先闯出一条功能性农业产业和功能食品创新发展的新路来，有助于功能食品走出山西，走向世界。按照 “科创中国”2020“企业创新大家谈”活动要求，本次活动共举办两个分论坛，功能食品创新发展论坛是其中之一。本次论坛由中国科学技术协会主办，中国科协企业创新服务中心、山西省科学技术协会、山西省科协企业创新服务中心共同承办，山西省食品学会、山西省科技咨询业协会协办。
（山西省科协企业创新服务中心 供稿）
