大家好，我是爱吃的娇娇。中华美食数不胜数，但是吃来吃去，我们还是习惯最家常的做法，尤其是自己在家做，过于繁杂的烹饪方式在节假日里偶尔试试就成，平时都喜欢做些简单又好吃的。
炒饭是很多人从小吃到大的一道最经典的美食，材料简单，做法也简单，味道却很棒。常常喜欢为了它前一天多煮点米饭用来炒。用不同的食材，炒出的味道也都不一样。
今天跟大家分享一道虾仁炒菜，做法非常简单，加点调料，炒出来颜色漂亮，米饭蓬松爽口，晶莹剔透，颗粒分明，口感外焦里嫩特别好吃，吃一口就停不下来呢！建议大家，做炒饭的米饭最好用隔夜的，如果是新鲜的米饭炒，一定要充分凉透才炒。下面我们一起看一看虾仁炒饭的做法吧！
食材：虾仁、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、葱
配料：食用油、咖喱酱、盐、生抽
过程：
1、锅中热油，倒入打好的鸡蛋液。
2、炒至五分熟时倒入隔夜的米饭，炒开炒散。
3、倒入焯过水的虾仁。
4、加入一大勺咖喱酱，大火翻炒均匀。
5、倒入焯过水的青豆和胡萝卜。
6、倒入洋葱丁，加入2勺生抽，1勺盐。
7、翻炒至粒粒分明，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅啦。
8、爽口弹牙的虾仁炒饭就做好了。
