秋天吃鸡蛋羹，不如吃它，价格相当亲民，人人都能吃得起！
在秋天，很多人都感觉空气越来越干燥了，尤其是早晨洗完脸之后，明显感觉空气的湿度降低。其实在秋季，更应该关注身体健康，尤其是女性。秋季饮食健康最为关键，很多人在秋天时候不注重营养搭配，没有做好营养补充，到了冬天的时候，体质差而且还容易生病。那么在这个季节吃哪些食物比较好呢？
早餐对于一个人来说十分重要，不吃早餐的人身体往往会出现一些小毛病，尤其是肠胃。大多数的人喜欢在早上喝一杯豆浆再吃一些其他的食物，其实豆浆的营养也比较单一，早上的时候最好多吃一些营养含量丰富的食物，这样一来人体的营养都能得到很好的补充。尤其是秋天，早上起来的时候，人的脾胃功能还没有被完全的唤醒，需要吃些的好消化的食物，今天就给大家推荐一道粥，不仅好消化，而且营养含量比较高。
需要准备的食材有：红豆、莲子、糯米、红糖、大枣。作为女性，气色是衡量健康的重要标准，一个人是否健康，从气色方面就能看出一二。所以气色不好的人最适合吃这道粥。而且在秋季，很多肥胖的人，体内湿气比较重，此时就应该多吃一些祛除湿气的食物，比如红豆。在这个季节，红豆价格低，吃起来也很划算。
首先需要把买来的红豆、莲子用冷水浸泡，这样煮粥的时候更快。因为红豆比较干，直接煮粥的话，很难煮烂，最好的方法就是用冷水先泡发，然后再煮，莲子也是一样的道理。为什么选择用糯米呢？因为糯米润肠通便，煮粥最合适了。在锅中加入一些冷水，然后加入适当的糯米，再将泡好的其他食材加入锅中，先不用加入红糖。
煮粥的时间需要把握好，一般在一个多小时左右，毕竟食材比较多，必须煮够时间。煮粥需要耐心，其次最好不要频繁加水，这样会破坏粥的口感，煮粥的时候加入适当的水很重要。粥的黏稠度很影响口感，水加少了的话，粥喝起来比较黏，而多了的话，喝起来会很稀。大枣可以先放进去，软烂可口的大枣吃起来最好吃。
等锅中的食材煮的超不多的时候，加入一些红糖，红糖的量可以根据自己的喜好，一般不要太多，因为红枣也具有甜味。这几种食材煮出来的粥十分营养，吃起来口感也很好，您学会了吗？
