天冷最不能缺少的就是要多喝营养粥，今天给大家分享一个暖心又暖胃的海鲜粥做法，不需要复杂的手法早起20分钟就能做好，鲜香美味，里面除了大虾之外还添加了胡萝卜，西兰花，香菇，更加营养健康，家里人都特比的喜欢。
做法：
1，准备好一碗淘洗干净的大米放入冰箱冷冻一个晚上，第二天早上起来冲开备用。
2，再准备好一点配菜；一块西兰花放入面粉水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净切成小块，一根胡萝卜清洗干净切成小丁，几片个香菇清洗干净切成小片备用。
3，准备几个大虾去掉虾头直接把虾线扯掉，剥掉虾皮，虾仁清洗干净放入食盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀腌制10分钟。
4，砂锅烧热后加入食用油，下入葱段炒出香味，再下入虾头炒出虾油。
5，加入适量的清水，倒入大米，大火烧开撇去浮沫再煮10分钟。
6，10分钟左右大米就煮开花了，冷冻后的大米吸水性更强很快就能煮熟，这个时候把虾头取出放入腌好的大虾和配菜煮5分钟。
7，出锅前放入胡椒粉，食盐调味，再撒上一点葱花搅拌混合均匀就可以出锅了。
这样做出来的海鲜粥鲜香浓稠，味道鲜美，里面加了胡萝卜和西兰花营养更加丰富，天气越来越凉喝上一碗暖心又暖胃。
