一年四季除了三餐要吃饱，每天也需要进食一些瓜果蔬菜。水果含有丰富的维生素，每天都食用可以极大程度的给身体补充水分和维生素。水果的种类很多，大街小巷的水果也是琳琅满目的，五彩缤纷的色彩让人眼花缭乱。常见的水果像葡萄、苹果、香梨大家都认得，但是也有的水果是听说过但是没有吃过，甚至还没见过。今天我们就来聊聊甘蔗，它是一年四季都有的水果，但是也是不少人童年拿来解馋的水果。
甘蔗在中国的种植面积很大，大家都知道甘蔗可以拿来制作蔗糖。蔗糖的需求量也是与日俱增，所以很多农户都会种植甘蔗提供给制糖厂制作蔗糖。现在不仅仅是中国种植甘蔗，在一些东南亚国家和巴西都有在种植甘蔗。甘蔗在一年中收获一次，一般是在春节前后。成熟后的甘蔗根根饱满，它有两个品种，一种黄皮的果蔗，一种是黑皮的甘蔗。两个品种的甘蔗口感上有些细微的差别，黄皮的果蔗吃起来很甜，吃多还有点甜腻的感觉。黑色的甘蔗里面的汁液是清甜的，个人更加喜欢黑皮的甘蔗。
记得小时候亲戚朋友都在种植甘蔗，每年到了收获季节时，亲戚朋友隔三岔五就会送几根甘蔗到家里面来。那时候就是我们这些小朋友最开心的时候，口渴了就拿一根砍成几段和姊妹们一起分享。晚间父母工作回来之后，大人们吃完晚饭就会在院子里面闲聊，拿着几根甘蔗边吃边谈论八卦。后来长大后在商场很少能看到甘蔗的影子，吃的人也不多，主要还是拿来制作蔗糖。
啃过甘蔗的朋友都知道吃甘蔗有点像是在“啃竹子”，它的吃法是削干净外皮然后用嘴“榨汁”。有的外国朋友不太了解甘蔗的用法就纳闷“为什么中国人要吃“棍子”，还能啃的津津有味的？”听到这个疑惑还是挺让人哭笑不得的，但是又无力反驳。在她们没尝到甘蔗前是不能理解食用甘蔗的人，但是在外国人吃过甘蔗之后才知道味道如此甘甜，仿佛发现了新大陆一般。
喜欢吃甘蔗的人会除了因为甘蔗汁的清甜还是享受嚼甘蔗的过程，特别是对于需要一些东西打发时间的人来说，嚼甘蔗也是一种消磨时间的方式。如果觉得太花费时间可以榨汁出来喝，在不少地方也会有商贩推着小车买甘蔗汁，用甘蔗和雷公根一起榨汁不仅清甜还清热解毒。有些口味奇特一点的朋友还会在里面加入生芦荟，吃不习惯的人是真的受不了生芦荟的味道。
以前每到甘蔗收获的季节都可以看到很多的老爷爷拉着一车车的甘蔗出来卖，贵的一两块钱一斤，便宜的也就几毛钱一斤，现在是越来越少见到有人拉着甘蔗出来卖了。偶尔看到有价格也不像以前那么便宜了。你们有多久没有吃到甘蔗了呢？
