在这个微凉的深秋时节，清新的黄瓜和香嫩的猪肉丸搭配在一起做个汤，既温暖美味，再合适不过了，在烹饪时也不会产生油烟，简直不要太完美。
食材：猪肉300克、黄瓜1根、蛋清1个、淀粉1勺、大葱一段、料酒一勺、酱油两勺、胡姬花古法小榨花生油一勺、胡椒粉适量
制作步骤：
1、首先准备好食材；
2、猪肉和大葱清洗干净切成段放在绞肉机里，绞打成肉泥；
3、加入一个蛋清、1勺淀粉、一勺料酒，再根据自己的口味加两勺酱油和适量的胡椒粉；
4、然后加一勺胡姬花古法小榨花生油，顺着一个方向搅打均匀；
5、锅内倒水煮开后，将肉泥团成肉丸放入水中；
6、黄瓜切片备用，水烧开后把切好的黄瓜片倒入水中，一起煮熟即可关火；
小贴士：
1、肉丸中加入花生油，可以让做出来的肉丸口感更香嫩。
