每逢夏季，必有两大要事，一：减肥，二：美白。
但是最近有不少人跟小吾反应，吃了很多高维C，养颜美白效果的水果，比如木瓜、橘子、橙子等等，没有变白不说，皮肤反而越变越黄，都快跟小吾一样了。
其实，这都是胡萝卜素在起作用的关系。
胡萝卜素是一种橘黄色色素，在很多深绿色、黄色的蔬菜、水果中含量都很丰富，甚至存在在牛奶、蛋黄以及人体的脂肪中。
胡萝卜素在人体中，能够转化成维生素A，起到保护视力、滋养双眼、提高人体免疫力、促进身体生长发育等功能。
但当我们在短期内，过量摄入胡萝卜素含量丰富的食物时，身体无法将其全部转换成维生素A。
这时候，血液中的胡萝卜素就会在沉积在我们的皮肤上，出现在手心、脚底、脸上等部位。
这在医学上称为 “胡萝卜素血症”。
木瓜、橘子、橙子，这些水果不仅维生素C含量高，胡萝卜素含量同样也很不错。
这也是为什么有的人吃了木瓜、橘子，皮肤却越变越黄的原因。
当然，也不是说这些食物就不能吃。
比如橘子，你每天吃个一两个，皮肤颜色是不会发生改变的。
但如果你每天都吃一大堆，短时间内吃了3斤，这就很有可能变身小黄人了。
不过这也不会影响健康，最多就是不太好看。
只要暂停食用胡萝卜素含量高的蔬菜、水果，过两三周症状就会自己消失的。
那么除了木瓜、橘子，还有哪些是高含量胡萝卜素食物呢？
注意：如果你皮肤变黄，但是没有又没有大量吃这些高胡萝卜素食物的情况，建议去医院排查一下是不是肝炎引起的皮肤变黄。
