三明治没有啥技术含量，任何厨房小白可以，选用自己做的吐司，加一些自己喜欢的蔬菜。早上不用特意早起，只需要三五分钟，就能让让家人吃上一顿健康而美味的早餐，何乐而不为呢？平时大家做三明治一般都用煎鸡蛋，其实熟鸡蛋也能做成早餐三明治，3分钟搞定，简单快速又营养！
蛋黄酱三明治
今日份的快手早餐又来啦~上班忙碌的早上真的需要这种又快捷又好吃的三明治唤醒！
原创作者 夹心的饼干食材用料鸡蛋4个吐司适量沙拉酱60g细砂糖5g
1 / 将鸡蛋煮熟，剥皮后蛋清蛋黄分离。
2 / 鸡蛋白部分切碎，越碎口感越好。
3 /蛋黄用勺子捣碎。
4 /蛋黄碎中加入沙拉酱。
5 /搅拌均匀至完全结合。
6 /加入适量细砂糖，不喜欢甜的这步可以省略。
7/倒入鸡蛋白搅拌均匀。
8 /取适量蛋黄酱抹在土司片上，再盖一片吐司，切开即可。
小贴士
1）蛋黄搅拌到起沙的口感最好，也可以多放一些熟蛋黄
2）没有吃完的蛋黄酱可以装瓶冷藏保存
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