岳云鹏，一个爱晒美食的相声演员，熟悉他的人，都知道他最爱吃饺子，就连前段时间，做客《向往的生活》第四季，点的美食也是饺子。岳云鹏还解释到，之所以喜欢吃饺子，不仅仅是因为它好吃，更因为包饺子的过程，一家人在一起，有人擀皮，有人包饺子，这种家庭氛围温暖而幸福。
这不，岳云鹏又晒午餐了，有野菜有饺子，个个接地气，看他都吃的啥？一桌家常菜，大多都是应季蔬菜，个个我们都常见，还有每次晒美食必吃的饺子，不一会的功夫，网友点赞无数，很多人夸赞他接地气，朴实又不奢侈。很多河南的老乡，看到这桌菜，都倍感亲切，都是最具有家乡味的美食。
第一道是现在最当季的野菜苋菜，这菜无论南方北方，一到季节必吃，农村吃不要钱，城里人花钱也要吃。苋菜好吃的做法，不外乎蒜蓉炒苋菜和凉拌苋菜，出锅非常鲜嫩。苋菜属于碱性蔬菜，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素，营养价值不容小觑。生活在农村的孩子，自小就知道一句话：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，这道菜非常接地气。
第二道是鲜嫩的黄花菜，也叫忘忧草，春季萌芽，夏季开花，如今正是鲜嫩的时候，吃它正当时。它因含有丰富的“卵磷脂”，被称为“健脑菜”，经常食用，有助于提升记忆力；含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，预防脂肪堆积。黄花菜无论凉拌还是炒食，都非常不错，比干黄花菜口感更好。
第三道是炝锅生菜，这生菜一看更像是自己种的，鲜嫩的很，不像我们买回来的叶子那么大。生菜，减肥人最爱的蔬菜之一，丰富的膳食纤维和维生素C，有助于肠道蠕动，帮助人体消耗多余的脂肪，预防脂肪堆积。生菜本身的热量也低到忽略不计，炝锅一炒，热量就出来了，小岳岳天天喊着减肥，看来又要失败了。
第四道是蒜泥香菜拌黄瓜，这个菜夏天几乎家家都吃，无论南方北方，都很爱吃黄瓜，尤其在女人眼里，黄瓜就像“美容水”一样，一边吃，一边还要切几片敷在脸上。再来说说香菜，最有代表性的是关晓彤，几乎所有的减肥餐里面，都放了不少香菜，可见它的减脂效果很不错。
最后晒的两盘是饺子，一看看绿油油的馅，很多人都猜测是韭菜馅的，不知道其他地方的人口味如何，不可否认我们河南人最爱的饺子馅，确实是韭菜馅的，无论韭菜鸡蛋馅饺子，还是韭菜大肉馅饺子，总之我们吃饺子绝对离不开韭菜馅的。
韭菜馅饺子想要好吃，有两步非常关键，第一步是韭菜摘洗干净之后要沥干，这样口感才不会水水的，第二步是韭菜切碎后要先加入适量的熟油拌均匀，一来保持韭菜的水分不流出，二来锁着韭菜叶子里面的水分，煮熟的时候口感更脆嫩。我们河南人最爱吃韭菜馅的，你们爱吃什么馅的呢？欢迎下方留言互动，分享你爱吃的饺子馅。
