原标题:简单制作家人们都爱吃的肉松咸花卷|焦香可口
在家周末早餐吃小米粥,面、还能吃啥早餐好呢?推荐简单制作家人们都爱吃的肉松咸花卷|焦香可口!一起来学做早餐美食吧!
材料
面粉300克、葱花、3克酵母、水150克、油15克、肉松适量、小鲜侣调味汁适量、盐2克、植物油适量、黑芝麻适量、花椒粉适量、五香粉适量、半碗水
做法
1、首先3克酵母和150克水混合均匀成酵母水待用;
2、然后把300克面粉倒入酵母水,边倒变搅拌成絮状即可;
3、然后揉成面团后盖上保鲜膜醒发20分钟左右即可;
4、等醒发至2倍大小,把拉起面团呈现蜂窝状就可以了;
5、然后挤压排气,擀成椭圆形即可;
6、然后刷上少许植物油,挤上适量调味汁,再用油刷刷均匀即可;
7、然后撒上盐2克,五香粉适量,肉松适量,这些都是根据个人的口味咸重来调节的;
5、然后由下往上卷起即可;
6、把卷好的切成3cm左右宽度的小剂子;
7、取1个剂子,按住两边往外轻轻拉长即可;
8、然后旋转成麻花形即可;
9、再一次盖上保鲜膜继续发酵半小时左右至两倍大小就可以了;
10、等锅充分预热,热锅凉油,倒入少许的植物油,加热至产生油纹,再调小火力,等待一会儿,放入花卷,煎至底部焦黄,倒入半碗水,盖锅盖焖10分钟左右即可;
11、然后焖至水分收干,底部微焦黄即可;
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