这款“香煎里脊”就是家庭烤肉的做法，但还是习惯叫它“香煎里脊”。我用的是电饼铛煎制，也可以用平底锅煎制，只要看好火候，二者应该没有大的差异。提前将里脊肉腌制后再做，操作容易一些。也可以选用牛肉，如果用牛肉，就需要再撒一些胡椒粉调味。
一、香煎里脊
主料：里脊肉200克
辅料：料酒适量 盐适量 油适量 烤肉酱适量
制作工艺：
香煎里脊总共有9个步骤：
1、把里脊肉切厚片。
2、用刀将里脊肉的两面敲松。
3、加料酒和一点点盐，将其拌匀，去除腥味
5、电饼铛烧热，放入腌好的里脊肉。
6、上下加热2分钟。
7、翻面再煎。
8、煎制到里脊肉熟透。
9、即可出锅装盘。
二、熊猫小贴士
1、没有烤肉酱，可以用生抽、蚝油、盐、白糖自己调制也不错。
2、煎熟即可，不可以过火煎老
以上就是香煎里脊的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
