曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
酸萝卜老鸭汤
老鸭1500克、酸萝卜1个
酸萝卜汤料1包
精盐3克、料酒30毫升
生姜5克、花椒2克
1.新鲜的老鸭，剁小块（这一步可以请卖肉的老板代劳哈）
2.清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回
3.泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右
4.焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水
5.酸萝卜及汤料包准备
6.酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片
7.焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中
8.加入足量的热水，需没过食材
9.装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时
10.煲汤炖煮结束后加入精盐调味
11.搅拌均匀后装碗，即可美美的享用啦
马蹄雪梨糖水
原料：雪梨、马蹄、红枣、冰糖
做法：
1、雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用。
2、锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟。
3、撇去浮沫，稍凉后滤去汤料，给宝宝喂食糖水。
凉拌酸辣土豆丝
主料土豆1个、青椒1个
干红辣椒5个、蒜瓣2瓣
生抽一汤勺、醋3汤勺
白糖少许、盐适量
香油适量、籽油25毫升
做法步骤
1. 准备食材
2. 土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分
3. 青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段
4. 锅内加水，烧开
5. 放入土豆丝，煮开，略煮一下断生即可
6. 大碗内倒入凉开水或者纯净水
7. 把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水碗内
8. 沥干水份，放入青椒丝
9. 将生抽，醋，糖，盐，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀
10. 将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀
11. 锅内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油，开小火
12. 放入辣椒段，小火爆香
13. 将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀即可
豆腐烧鱼
材料：鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、料酒5ml、冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量
做法：
1.鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。
2.准备好葱姜，八角等配料。
3.鱼剁成大块。
4.放面粉，使鱼身上沾一层面粉。
5.豆腐切成块。
6.锅中放少量的油。
7.放入豆腐。
8.煎至两面金黄。
9.放入鱼块煎至两面金黄。
10.在煎好的鱼块中加入料酒。
11.放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐，
12.放入煎好的豆腐，再放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。
金玉满堂
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒
2、炒锅煮沸水后，放少许油盐
3、下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水
4、炒锅烧热油后用小火，炸松子
5、放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟
6、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味
7、出锅前加入炸好的松子，拌匀即可
莲子银耳百合羹
材料：莲子、百合、银耳、枸杞、冰糖
做法：1.莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出，放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半，要能没过所有食材。水量要一次加入；
2.百合用温水泡10分钟，银耳剪去黄色的根部位置，用温水泡10分钟，撕成小朵；
3.在煮锅中放入泡发好的银耳，小火，煮20分钟；再放入百合，煮20分钟，放入枸杞，煮10分钟，关火。放入冰糖，用勺子搅动一会儿，静置至凉即可。
凉拌杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净对剖开放进蒸锅中小火蒸15分钟；
2.蒜拍碎，葱切碎，锅热门植物油泼在辣椒粉上，然后参与鸡粉、盐、醋及白糖拌匀待用；
3.待蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条；
4.倒入葱、蒜，再淋上调好的油料拌匀，最后再滴上几滴芝麻油，洒上白芝麻便可。
醋溜南瓜片
材料：嫩南瓜适量、尖椒一个、姜适量、花椒适量、玉米油适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量、蒜适量
做法：
1、嫩南瓜适量。去皮切薄片。
2、锅内适量玉米油烧热，姜蒜，花椒炒香。南瓜片和尖椒片放入。
3、适量陈醋，生抽翻炒两三分钟。适量盐翻匀关火盛盘。
香菇虾仁什锦
材料：虾仁250克、鲜香菇6朵、玉米200克、胡萝卜1小根、豌豆100克，腰果100克、葱末1茶匙（5克）、姜末1茶匙（5克）、蒜末1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1汤匙（15克）、酱油1汤匙（15ml）、鸡粉1/4茶匙（1克）、糖1茶匙（5克）、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1.虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
2.胡萝卜去皮切成丁，鲜豌豆，玉米洗净沥干水分，鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁
3.锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出
4.锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆、腰果和香菇
5.翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火，调入鸡粉，淋入香油即可
黑豆黑木耳煲乌鸡
食材：黑豆、黑木耳、香菇、乌鸡、盐、生姜
做法：
1、乌鸡洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净。
2、黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发，香菇去蒂。
3、切三片生姜，与所有食材一起入锅，加入适量清水，武火煮开后，转文火煲2小时。
4、出锅前加盐调味即可。
肉丝炒蒜苗
食材：蒜苗400克、猪肉150克、适量油盐、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙
做法：
1、蒜苗洗净，切段；
2、起锅烧油，先将蒜苗的茎翻炒，再翻炒蒜苗的叶；
3、把猪肉切成碎片，加油在锅里加热，把肉丝炒至颜色变白；
4、快炒蒜苗几次，加入蒜叶、盐，快炒，熄火，即可。
白菜焖豆泡
食材：大白菜、豆泡、葱花、生抽、盐、油
做法1、白菜洗净切菱形块；
2、热锅倒入少许油，葱花煸香后下入白菜梗煸炒变软后，放入白菜叶继续煸炒；
3、倒入生抽煸炒均匀后下豆泡，关小中火盖盖炖煮至豆泡入味即可。
