草鱼汤怎么做 草鱼汤的做法1.白嫩嫩的鱼汤上来了2.草鱼一条,去鳞挖出内脏清洗干净,葱切段,姜蒜切片3.油锅加热,煎鱼,先入头后整个鱼身放入锅内,鱼放入锅内不要动,两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面4.这样煎出的鱼皮它是完整的5.煎好之后把鱼放到锅的一侧,放入葱姜蒜进行煸炒,直至炒出,香味为止6.加入清水,两个人的量,我用了6碗水7.盖上锅盖,大火烧开,五六分钟8.这时候鱼汤已经变为嫩白9.调小火,继续煮,加入盐10.加入白胡椒粉11.准备好鱼汤的配料12.除了芹菜叶,香菇和胡萝卜片倒入锅里,继续小火煮10分钟13.跳去汤中的姜片14.再挑去汤中的葱段15.撇去汤中的油沫子,关火,汤就煮好了,出锅前撒入两三片芹菜叶,作为点缀鱼汤(草鱼) 鱼汤的做法,鱼汤怎么做请看步骤:1.锅内倒油烧热,放入姜片2.姜片有香味后放入鱼头鱼尾微炸3.把过油后的鱼头鱼尾、姜片捡出来放入煲汤锅内。(多余的油不要倒入煲汤锅内)4。鱼汤的做法,煮草鱼汤怎么做好吃,煮草鱼汤的家常做法 食材主料草鱼1只辅料葱花3块姜片3片盐5g步骤1.新鲜草鱼,洗净切段2.准备葱,姜,辣椒少许3.起锅热油,加入鱼段煎至两面金黄,然后加适量热水,盖盖焖煮25分钟4.奶白色鱼汤,新鲜鱼段出锅啦!5.家有小宝的来碗鱼汤,给力!小贴士鱼要新鲜的,汤才好喝!草鱼汤的做法,草鱼汤怎么做请看步骤:1.锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟2.翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系3.加入没过鱼的温水,大火煮开4。.草鱼汤的做法,草鱼汤怎么做好吃,草鱼汤的家常 草鱼汤的做法:1.锅里放少许油,大火,将鱼放入稍煎一下,不需要有多熟2.翻面再稍微的煎1分钟,鱼皮烂了也没关系3.加入没过鱼的温水,大火煮开4.开锅一会就会有奶白的颜色出现,撇去全部的浮沫5.时间紧迫就继续用大火煮,10分钟左右就会有浓厚奶白色,时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些,观察汤汁浓厚了即可注意事项去腥筋:很容易的,在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀,就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点,用指甲捏住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背,那样会更加的容易拽出还可以将鱼分段划开,在每一段都能看到鱼肉中的小白点,也都能轻易的将白筋拽出撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了,所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看,然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤,等等。鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放,但是鱼汤再好,那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里,所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃,这样才会将营养吸收到最大化。鱼汤怎样做才好喝?鲤鱼,草鱼汤怎样作? 基本材料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。
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