金秋十月，正值榴莲的旺季，有许多美味的榴莲遵守着瓜熟蒂落的自然规则，应季来到超市任人挑选。榴莲原产地是 马来西亚榴莲的品种也是非常丰富，但今天先不提这个，想来教大家做一道简单美味的榴莲酥。
榴莲的味道很奇特，喜欢的人爱若珍宝，讨厌的爱榴莲的人别说吃了，就是闻上一口都十分不耐。但那些喜欢榴莲的人，衍生出了一系列的榴莲做法，例如榴莲千层， 榴莲披萨和榴莲酥的。
其中榴莲酥非常常见，但是遇到喜欢的榴莲酥，也是有些可遇不可求，并且由于榴莲价格偏高，相应的榴莲制品也都价格不低。再加上甜品店里购买的榴莲原材料一般而言品质较低，因此做出来的榴莲酥，味道也没有那么好，也是原因的。
准备材料：榴莲肉200克、 印度飞饼皮一袋、玉米粉20克、黄油300克、鸡蛋1个、适量芝麻和白砂糖。
步骤1：剥出榴莲果肉放入碗中，往碗中根据口味加入适量白砂糖、过筛的玉米粉和软化的黄油，用刮板压成榴莲泥备用。取出印度飞饼解冻，找一个圆口的杯子，用杯子按压印度飞饼，压成大小适宜的圆形饼皮放置一旁备用，这时也别忘记将鸡蛋液打散。
步骤2：取一张饼皮，将榴莲泥包入其中，像包饺子一样把饼皮对折，用小叉子压平边缘，留下紧密的小叉子印记。
步骤3：把包完的榴莲酥，刷上鸡蛋液，根据信号决定是否撒上芝麻，烤箱预热200度，上下火均设置成180度，烤制 15分钟左右，即可取出装盘。
因为是自己购买的榴莲，可以确保榴莲味道的浓郁，这样做出来的榴莲酥，外皮酥脆，内馅柔软，咬一口外酥里嫩，还会流心。并且外表加上芝麻之后，有着黑芝麻独特的香味，更是增加了一种风味。#榴莲#榴莲酥#印度飞饼收藏
步骤1：剥出榴莲果肉放入碗中，往碗中根据口味加入适量白砂糖、过筛的玉米粉和软化的黄油，用刮板压成榴莲泥备用。取出印度飞饼解冻，找一个圆口的杯子，用杯子按压印度飞饼，压成大小适宜的圆形饼皮放置一旁备用，这时也别忘记将鸡蛋液打散。
步骤2：取一张饼皮，将榴莲泥包入其中，像包饺子一样把饼皮对折，用小叉子压平边缘，留下紧密的小叉子印记。
步骤3：把包完的榴莲酥，刷上鸡蛋液，根据信号决定是否撒上芝麻，烤箱预热200度，上下火均设置成180度，烤制 15分钟左右，即可取出装盘。
因为是自己购买的榴莲，可以确保榴莲味道的浓郁，这样做出来的榴莲酥，外皮酥脆，内馅柔软，咬一口外酥里嫩，还会流心。并且外表加上芝麻之后，有着黑芝麻独特的香味，更是增加了一种风味。
