随着夏季的来临,各种药膳、滋补等中药产品也再次成为人们的热谈,但在夏季中药可不能随便吃,煮药、存药等都和其他时期有很大区别,如若不注意,不仅不能达到效果,反而会使药性、药效大打折扣,事与愿违。
一、存药重点
夏天气候湿热,药材存贮不当很容易发霉、长毛,丧失药性。通常来讲,夏天在拿药的时候以不要超过七副为宜。在日常保存的时候,为保持较好的药性,存储温度维持在低于25摄氏度的环境下比较适宜,因此夏季建议将药材保存在冰箱中,一方面保持了药效,另一方面也避免了霉虫滋生。
二、浸泡时间
在煎药前,为了充分发挥药效,我们都会把药材泡一段时间,需要注意的是,不同种类的药材浸泡的时间不同,在处理时最好分类进行。比如红花类浸泡时间在15分钟左右最佳,动物类的建议浸泡30分钟,而根茎类的则建议浸泡20分钟左右,总之同其他季节相比,药材浸泡时间以不超过30分钟为宜。
三、避免药性相冲
夏天为了解暑,经常会食用一些西瓜、冷饮等,因此在服药的时候要避免药性相冲。比如体虚气弱的人群在服用温补类药品时就要暂时停止食用性冷食物;体热人群在服用清热解毒类药品时就要暂时停止使用寒凉食物。
四、药液加热原则
夏季保存药品时多需使用冰箱,而在服药时一定不要为了方便而使用微波炉加热,正确的做法是隔水加热。
五、服药忌口注意
中药服用期间通常都需要忌口,如辛辣食物(大蒜、辣椒等)对于那些患有温热毒邪类疾病的病人来说就需忌口;脾胃虚寒类人群就不适宜食用西瓜、菊花这类生冷食物。
六、药品选择
天气湿热是夏季的一大特点,《本草纲目》一书中就点明了夏季时节应该少量或避免服用一些金石介贝类的药物,适当添加浮生性药物,从而顺应节气变化。并且,因为夏季脾胃吸收能力会相对减弱,所以在选用药品时也要避免大补,以免滋补过度引起腹胀等问题。
夏天确实是一个“冬病夏治”、滋补身体的好季节,但是在选择药品以及服药、存药等过程中千万不能太过随意,日常多与医生沟通了解自身情况,严格按照医嘱服药才能达到最佳的效果!
参考文献:
1、注意!夏季中药应用有规则——基层医界(官方)
2、夏季如何保存成药制剂与中药材——《食品与健康》2013年第6期,36-37页
3、夏季吃中药并不会上火——《家庭科学》2014年,40页
4、夏天中药如何保存——《康复》2015年第8期,63页