秋冬交替，水中3种食物要多吃，营养高味道好，顺应季节身体棒
天气逐渐变冷了，这几天的气温逐渐下降，看着天气预报，下周还会下降几度。冬天真的要来了，毕竟霜降节气过后，就是正式进入冬天了。季节交替的时候，我们需要更加注意身体，从饮食入手，保证身体营养需求，才能更好的度过季节交替。
古人讲究“适时而食”，在不同的季节选择不同的食材，而不是吃那些反季节的食物。比如这个时候，秋冬交替，水中3种食物要多，营养高味道好，顺应季节身体棒。这3种食物被称之为“水中3宝”，营养价值高，深受人们喜爱。
1、莲藕
秋藕养人，秋冬季节，湖北人喜欢吃莲藕，用莲藕炖排骨汤，好喝又滋补。莲藕所含的营养丰富，还有丰富的膳食纤维，秋冬天气干燥，多吃莲藕可以预防和滋润。
莲藕是秋天开始采挖的，就是秋冬季节的应季蔬菜，所以这个时候的莲藕也是最好吃的。莲藕分为7孔和9孔，炖汤选择7孔，清炒选择9孔藕，因为7孔藕的口感不如9孔藕清脆，二甲粉糯。
2、茭白
夏天和秋天都是茭白的生长季节，也就是10月份左右，茭白开始采收上市。茭白价格不便宜，但是它的营养价值高，被人们称之为“水中人参”，而且味道可以和竹笋相媲美，特别鲜美。
这个季节如果要做鱼香肉丝，饭店都会选择茭白作为配菜，茭白的口感脆嫩，是代替竹笋的最佳选择。还可以拿来清炒，不需要加过多调料，加点蒜末和盐就可以了，清爽可口，鲜美好吃。
3、马蹄
马蹄也叫荸荠，它就是秋季成熟上市的，它更像一种水果，味道清甜，水分多，不仅可以解渴，还可以补充丰富的矿物质磷。
这个季节，路边摊会有很多买马蹄的，而且都是削好皮的马蹄，买来吃很方便。而且马蹄还有清热的功效，这个季节干燥，最容易上火了，所以多吃点马蹄，对身体有益。
