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“清味兰州拉面馆”的户外包厢于本周投入使用，成功吸引顾客眼光，短短几天生意至少成长了一半。(图片来源：美国《世界日报》/颜嘉莹 摄)
据美国《世界日报》报道，天气逐渐转凉，为了迎接户外用餐的首个冬天，纽约曼哈顿华埠餐馆近日开始将用餐帐篷包上塑料布，为顾客保暖，不过位于宰也街的“清味兰州拉面馆”，业主刘利弟花了几天时间构思，设计出造型独特又实用的户外小包厢，在本周投入使用后成功吸引顾客眼光，短短几天内，生意至少成长一半。
刘利弟设计的小包厢，外观为房子造型、防风防雨，有两扇活动门、一个送餐口，顾客入内用餐时可以关上活动门，享受私人但又通风的独立空间，小包厢四周也有设计“窗户”，在天气转暖时能够自行拆卸，增加空气流通。
“清味兰州拉面馆”为华埠早期申请户外用餐座的餐馆，起初只是将桌椅搬到街道供顾客使用。刘利弟表示，经过多月观察下来，发现疫情恐再持续一段时间，该店堂食空间极小，若单靠几张桌椅做户外用餐，冬天寒冷天气下，除了影响餐点质量，恐流失更多顾客。
于是刘利弟决定自行设计符合政府规定，又能够为顾客保暖、机动性高的包厢。
刘利弟说，包厢使用后，看到有不少人拍照，也有更多顾客愿意来店里消费，几天下来生意成长至少一半，让他相当开心。他表示，虽然制作包厢为该店增加不少经营成本，但顾客用餐时感到更安全，也是一种投资。
刘利弟表示，疫情对店里影响不小，目前中城分店专做外卖，华埠总店在无法做堂食的情况下，只能自己动脑想解决方法。不过他也说，相信自己对顾客的用心，以及店里食材的好质量，能够继续为该店保持口碑，带来顾客、维持营运。(颜嘉莹)
【编辑:徐文欣】
