今年是特殊的一年，在家的时间相较于前几年都要长很多，虽然和以往一样会在家学习乐器，但是也想尝试一下烹饪方向。前一阵子尤其想吃甜点，又担心外面的甜点不够健康，所以宅在家这段时间还学了烘焙，做了蛋挞，最近好不容易琢磨出了一些烹饪小技巧，当然是百尺竿头更进一步，再来学一下做正餐。
好不容易熬过了梅雨时节，又和以往一样是闷热的夏季。养生和轻食是最近几年来的主流，所以在菜品的选择上我一向都是以健康、养生为主，才考虑美味。介于上有老下有小，长辈们也都渐渐上了年纪，这个时候就要尤其在饮食方面注意营养均衡，避免三高等中老年人常见的疾病。而小孩子也才是吃辅食的年纪，再大一些的孩子还在长身体，孩子们也不能养成挑食的习惯。
正逢好天气，天气不热也不是阴天，准备下厨尝试着做一些新菜。以轻食为主题，第一选择当然是沙拉、酸奶和简单的凉菜。
之前也说过了，在饮食方面我非常注重膳食营养均衡，所以不管是食材还是用料上都比较讲究。老公也知道我的习惯，所以还特地在网上查了资料，又从朋友那边了解到最近健身餐、轻食都是在用亚麻籽油或者橄榄油，所以也千挑万选的选择了一款叫做伊古道的亚麻籽油买下了。烹调、冷餐、凉拌、煲汤或者拌面都非常好用，并且亚麻籽油富含亚麻酸，里面丰富的不饱和脂肪酸被称为“液体黄金”，有益于身体，健康且美味，全家老小都可以食用，再好不过了。
面食提前泡10分钟后用开水煮大概8分钟左右，出锅加酱拌一下备用。叶类蔬菜则撕片；根茎类蔬菜洗净沥水后切丝或者切片；水果也切片；三文鱼北极贝直接摆盘另配上寿司酱油和芥末；鸡胸肉可微微腌制后烤熟，撕成鸡丝；鸭胸切小片煎。最后撒上少许芝士粉或者芝麻，一些黑胡椒和椒盐，配上沙拉酱，还有终极绝招——伊古道亚麻籽油！
不要小看了这款亚麻籽油，据我了解，亚麻籽油的各种成分，对于老年人可以预防关节炎和心脑血管疾病。因为经常应酬，所以肠胃不好的老公还会便秘，亚麻籽油则可以改善这个状况。营养价值比较高，所以也是促进发育的必备营养品，小孩子经常食用可以改善大脑功能哦！
为了让小孩子能够补充营养，促进发育，我还特地准备了酸奶，把果仁和坚果都准备好以后，简单的放在酸奶上，再加一点伊古道亚麻籽油，清淡健康又美味~这就完成了小朋友的辅食啦。
夏季本应昏昏欲睡的午后，因为给家人们准备膳食，也是自己喜欢并且感兴趣的事情，所以在准备过程中都非常的充实且幸福。微风习习，先给自己准备一碗蔓越莓坚果酸奶，拌上亚麻籽油，在窗台边翻阅书籍，等待着家人回来就餐，也是一种幸福的时刻。
