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莲花好看,莲子酿酒好喝吗?“桐庐李子柒”靠着它,一年卖出百来万

2020-07-21新闻10

钱江晚报·小时新闻记者 章然 通讯员 吴斌

7月下旬,桐庐环溪村荷花最美的时节。驱车沿着盘山公路蜿蜒至桐庐环溪村,在道路左右两侧,连接成片的荷花层层叠叠盛放,惹得司机们总要停车欣赏一番。

上百亩荷花已是环溪村旅游的一张金名片。时间倒回七年前,有胆在村里承包下几百亩荒田,全部都种上荷花的是一个刚刚嫁到桐庐的女人——李富。

当时,她没怎么干过农活,甚至不会种荷花。

7年后,李富从一个白净的、笑起来酒窝甜甜的小女人,成长为酒坊女主人。有了独特的莲子酒,爱莲酒坊也开起来了,随着快递卖到全国各地,最好的一年营业额有100多万,李富也成为江南镇发展莲产业的代表人物“二娘”。

今天,我们来到环溪村,听一听“二娘”和莲花的故事。

23岁就在杭州朝晖买房子

这个姑娘胆子有点大

李富是山城重庆人,今年43岁,因为在家排行老二,朋友都喊她“二娘”。

19岁时,李富就跟着小姐妹一起来杭州打工了,一个人都不认识,凭一身闯劲,做了公交售票员、饭店打工、药品推销员等很多职业。

“推销时用的都是笨方法,面对面一个个聊,一次不行就多来几次。”药品推销累但工资还不错,几年下来李富积累了一些存款。

23岁时,她就在杭州买了房子。“当时朝晖那一套33万左右,自己积蓄有6万块,东凑凑西借借买了下来。”

这么年轻就有了买房意识?李富笑着说,自己小时候家境不好,所以一有积蓄就想赶快买房安家。

之后,李富在买房的道路上一直没有停歇。“朝晖卖完之后,买了滨江的房子,卖掉之后又买了良渚的房子,还买了新青年公寓。”

帮着亲弟弟在杭州安家付了首付后,李富突然感觉在城市里住腻了,“当时特别想承包一些地去种水果,回到乡村去搞农业。”从繁华的都市回到投资乡间,李富说自己甚至都没有算过投入产出比,“可能也是心大,心里一想就做了,卖掉杭州的房子到桐庐乡村重新开始。”

去环溪村承包土地种莲花创业

白天桐庐上班晚上回杭州逗娃

李富的老公是桐庐乡村里走出来的,在杭州上班,一开始他并不理解老婆。

“好不容易从田间地头来到城市,站稳脚跟了,怎么又要回去?”在爱人看来,留在杭州拿着不菲的工资,享受着城市的便利繁华,才是高光时刻。

“我不是这么想的,我想搞自己的事业,不是很容易满足的人。”李富说,老公虽然不赞成,但还好也不对自己的选择横加干涉,“商量后一个新的家庭模式就出来了,婆婆帮我接娃,老公留在杭州上班,我自己一个人去桐庐搞农业。”

选择了在环溪村搞农业,是因为之前李富旅游时来过村里,看好这一片热土。

2012年,环溪村将全村原本分散经营的土地统一流转,准备种植莲花。然而一直到2013年3月份,依然无人前来承包。当村干部找李富来接洽几百亩的土地承包事宜时,她也有点慌,“一个是以前没种过莲花,大家都没有经验。二个是亩数的确很大,投资也是比较大的。”

最终,这个胆大的女子还是同意了,“村干部也说会帮我的,我就着手干了,投资了七八十万,200亩地种莲花,找了20多个工人一起种植,还找来了建德的种莲花高手。”李富自己也下田干活,“亲力亲为是必须的,只有做到这个份上,那些男性工人们才服你,才尽心尽力干活。”

顶着日头,李富原本白净的皮肤慢慢变黑。

种莲的这段时间,她依然坚持回杭州的家,每天早上5点多就要开车出发了,开车来桐庐环溪村上班,下班再开车回杭州,到家都要七八点。

老公有时候也心疼她“每天这么折腾,别去搞农业了,回来吧。”李富笑笑,还是坚持每天跨越50多公里的上班路。

夏天,李富干脆带着儿子一起来环溪村,“儿子看到城市里看不到的东西,他很新奇的。”除了感恩婆婆帮忙接送儿子外,李富没觉得这种外人看起来尤其“折腾”的生活方式有那么累。

莲蓬滞销试水莲子酒

酒坊有几种口味适合不爱喝酒的人士

2014年,第一批莲蓬产出了,几万斤的量,“堆满了三间房子。”大丰收带来的不是喜悦,而是对于如何销售的深深苦恼。“靠游客根本销售不出去的。”

还是村干部给出了建议,“要不做莲子酒,村里可以帮忙销售。”

酿酒门外汉的李富无法驾驭。

只能拜师学艺,她前前后后跟了七八位老师,“一些酿酒的师傅一开始不愿意教,我就上网百度一些关键词,然后和师傅聊天,能聊到关键的步骤我都记下来。”她很感恩建德的一位老师傅,“他是建德五加皮厂的退休员工,关于酿酒真的教我很多。”莲子酒要用老了变黑的莲蓬子酿,大约100斤莲子能酿2斤酒。

在温州学习糯米酒的酿造,也是“三顾茅庐”。温州老手艺人做的米酒特别好喝,手艺是吃饭的家伙,一开始是不肯教的。李富加了微信,经常聊天,逢年过节寄茶叶寄衣服,终于老手艺人松口了。

一年多学会莲子酒,三年多学会糯米酒,爱莲酒坊成立了。糯米酒、薏米酒、莲子酒……还研制了适合不太会喝酒女生的橙子酒、杨梅酒、猕猴桃酒。

“事实上,我也一直想打开土酒这块市场,女性享受微醺的感觉度数又不太高,玫瑰酒、杨梅酒销量都很不错,薏米酒是纯粮酿造的,有一股米的清香味。”

1万5千个好友每月营业额几万

越来越多的村民加入莲产业

现在李富有三个微信号,1万5千个好友,微信“酒粉”占收入80%。桐庐和杭州的五六家饭店民宿占剩下部分。2018年全年销售额达到110多万,2019年近百万。今年上半年形势不太好,酒坊也有近30万的营业额。“基本上每个月几万的营业额是有的,主要是老粉们爱喝。”

莲子酒淘宝店是从来没开过的,“一个是酿酒是需要三到五年的存放期,老酒比新酒好喝,淘宝店订单太多,必然会让品质下降。我以后也不打算开淘宝店。”

环溪村是周敦颐后人聚集地,村里一直重视发展莲产业,带动村民们在家门口就业。

比如紧挨着“二娘酒坊”的,是毛冬梅和丈夫前几年回村后开出的一家小店,主营“九品香莲”。“二娘做美味莲子酒,我们的莲花是用来泡茶的,是可食用的莲花。”

像是李富、毛冬梅一样,越来越多的环溪村村民正将莲产业越做越大了。

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来源:钱江晚报·小时新闻

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