蟹姐家的一日三餐，餐餐都准时准点，早餐7点10分钟开饭，因为孩子要上学，晚餐6点10分饭，因为孩子放学回家就要吃，（全都是为了孩子，哈哈哈）所以这做饭就成了蟹姐的重要事情，天天如此，乐此不疲。有时候闲有时候忙，家里的食材有时候很充足，有时候需要凑，不过这都难不倒蟹姐，翻翻冰箱总是能解决问题。今天的晚饭四十分钟就做好了，三个菜一个汤，全是家人爱吃的，换了臻米压力锅饭煲二合一的新锅，焖一锅白米饭，吃得好舒服。
煎带鱼
孩子爱吃肉，每天都要有一道孩子爱吃的肉菜，今天吃带鱼，直接用最简单的方法煎熟，省油还好吃。
带鱼段洗好，两面花刀，切出条纹，主要是方便入味儿。用盐、料酒、
生抽和白胡椒粉抓均匀，之后均匀拍上干淀粉。平底锅预热，倒油，放上带鱼段，小火两面煎黄，鱼块下锅后不要急着翻动，定型后再翻，煎鱼的前半部分可以盖上锅盖，熟得更快，后半部分打开锅盖，散一下水气口感更好。煎好的鱼配上辣椒碎孜然碎或者椒盐吃，很美。
腊肉炒西葫芦
本来是想用腊肉焖饭，后来改变主意，做了这个小炒，腊肉很好吃，这菜很下饭。
腊肉洗好切成薄片，放在小锅中煮几分钟，捞出来备用，西葫芦切片，大蒜拍松，干辣椒切成段备用。炒锅倒一点儿油，先把腊肉片下锅煸出油，接着放上大蒜和辣椒段炒香，最后放上西葫芦片炒熟，期间用一点儿盐调味，西葫芦断生就出锅。这是一个很完美的组合，家常美味。
拌萝卜丝
秋末冬初，萝卜新鲜上市场，水灵灵的很好吃，萝卜洗好，用刨丝器刨成萝卜丝，加一点儿盐抓均匀，之后淋上芝麻油就可以上桌了，很爽口的一道小拌菜，配着腊肉小炒和煎带鱼，挺好的。
南瓜汤
南瓜切块，清水煮熟，超简单超好吃。南瓜汤自带甜味，不需要加糖，挺好的。
米饭
今天的米饭比较特别，咱们说说它。同样的大米，换了一口锅，焖出来的饭却特别好吃，那自然是锅的功劳。臻米UFO压力锅饭煲真正实现了普通饭煲和压力锅两种功能，而且焖饭特别好吃。
这款饭煲配了两个内胆，一个“做菜”一个“做饭”，饭煲会根据不同内胆自动激活相应程序，超方便。
放上“做饭”内胆，对应饭煲功能，我们可以选择精华饭、快煮饭、营养蒸、煮粥、蛋糕等程序，可以一键启动，非常方便。放上“做菜”内胆，则启动压力锅的各种程序，可以炖肉、焖豆、蒸汽洗等，压力煲具体用法咱们下一篇再详细说。
蟹姐今天用快煮饭功能，30分钟把饭蒸好，米粒口感非常好，软香且不失筋道，家人都说，这米饭不要菜也能吃两碗。
家常菜配上香喷喷的米饭，简单又美好，您喜欢这样的组合吗？
