细菌芽孢抗热的机制 芽孢的抗逆性机制与意义？

芽孢为什么耐热 ⒈芽孢的含水率低copy，38%～40%。⒉芽孢壁厚而致密，分三层：外层是芽孢外壳，为蛋白质性质。中层为皮层，由肽聚糖百构成，含大量2，6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁，由肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（度dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内知未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具道有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。对细菌芽孢的描述，正确的是 （ ） A细菌致病的机制是什么？ 简单地说，就是细菌的毒力（侵袭力、毒素）、细菌的数量、侵入的部位.如果要详细说，那得花很大篇幅，您有兴趣就看看吧：细菌能引起疾病的性质，称为致病性或病原性.能使宿主致病的细菌称为致病菌或病原菌.病原菌的致病作用，与其毒力强弱、进入机体的数量，以及是否是侵入机体的适当门户和部位有密切的关系.（一）细菌的毒力是指病原菌致病性的强弱程度.构成毒力的物质基础主要包括侵袭力和毒素.1.侵袭力：侵袭力是指病原菌（包括条件致病菌）突破机体的防御能力，侵入机体，在体内生长繁殖、蔓延扩散的能力.主要包括菌体表面结构和侵袭性酶类.（1）菌体表面结构：主要包括荚膜及其他表面物质.荚膜具有抵抗吞噬细胞的吞噬及体液中杀菌物质的作用.有些细菌表面有类似荚膜的物质（比荚膜要薄），如微荚膜、Vi抗原、K抗原等，都具有抗吞噬、抵抗抗体和补体的作用.（2）菌毛：多种革兰阴性菌具有菌毛，通过其与宿主细胞表面的相应受体结合而粘附定居在黏膜表面，有助于细菌侵入.（3）侵袭性酶：是某些细菌代谢过程中产生的与致病性有关的胞外酶，分泌到菌体周围，可协助细菌抗吞噬或有利于细菌在体内扩散.主要的侵袭性酶有：1）血浆凝固酶：其作用是使血浆中的纤维蛋白原转变为纤维。细菌芽孢对环境条件抗性如何？其机理如何？ 1、特殊生理功能：① 芽孢可多年保持休眠状态，但也能在短时间内萌发.在适宜的条件下，可吸收大量水分，体积膨大，失去强折光性，芽孢内酶活性增强.② 细菌芽孢对热、干燥、化学消毒剂、电离辐射等均表现很强的抗性，尤其突出的是抗热性强2、芽孢的抗性机理是：a芽孢含水量少，且多为结合水，所以蛋白质受热不易变性；含脂类和类脂质比营养细胞多分子内键的作用更稳定.b芽孢具有多层厚而致密的包膜.c芽孢形成时能合成一些特殊的具有耐热性的酶.d芽孢中含有大量吡啶-2，6-二羧酸.3、芽孢的这些特点对实践指导的意义：分类鉴定 科研材料 保存菌种 分离菌种 消毒灭菌指标 生物杀虫B．细菌以形成芽孢的方式繁殖 芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫.芽孢的抗逆性机制与意义？ 较新的是渗透调节皮层膨胀学说。渗透调节皮层膨胀学说：芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。除渗透调节皮层膨胀学说外，还有别的学说来解释芽孢的高度耐热机制。例如，针对在芽孢形成过程中会合成大量的为营养细胞所没有的DPA－Ca，该物质会使芽孢中的生命大分子物质形成稳定而耐热性强的凝胶。总之，芽孢耐热机制还有待于深入研究。意义是帮助细菌度过不良环境，在环境适宜的时候可以萌发