豆浆不能喝？肉汤也不能喝？
很早就有研究表明，乳腺癌患者不仅可以正常食用黄豆类制品，而且还可以降低部分患者的死亡风险。因为黄豆中还有大豆异黄酮，这也是一种植物雌激素，虽然雌激素能促进细胞过度生长，但这种植物雌激素的类似作用要远远小于人体内的雌激素。2015年，欧洲食品安全局得出的结论是，大豆异黄酮不会增加女性乳腺癌的危险，也有临床证明，即便是已经患上乳腺癌，在治疗期间，摄入含大豆异黄酮的食物，对疾病的治疗和进展也是有益的。所以，豆浆是可以放心喝的，前提是保证新鲜哦。
“听老一辈说术后伤身体，要多喝排骨汤、鸡汤等补充营养”？
专家介绍，乳腺癌患者在术后应该减少脂肪的摄入，少吃含有高脂肪的油炸食品，奶油，肥肉，也不要吃辛辣刺激性食物。多吃益气养血的食物，例如泥鳅、海带、丝瓜、大枣、山楂等。还应该吃具有化痰软结功能的食物，如菠菜、牡蛎、芦笋等。应注意饮食的多样性，以低盐低脂饮食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，烹饪时多用蒸、炖等方式，少油炸油煎。
食谱举例
姜丝菠菜
食材：菠菜300g，生姜20g。香精和酱油各3g，味精和醋少许，花椒油和香油各4g。
做法：将菠菜洗净并切断放入水中焯熟，捞出后将水分沥去。将鲜姜去皮后切成细丝。将姜丝与菠菜放在一起，并加入上述调料，凉拌。
食材：红豆20粒、大枣5粒、红皮花生米20粒、枸杞20粒、·红糖2勺。
做法：把五种食材放入水中，大火烧开，小火慢炖20分钟。
因此，乳腺癌患者是可以喝豆浆，吃豆制品的，但由于乳腺癌患者术后体内正气未完全恢复，消化能力弱，饮食不当，可能使病情反复或者变生其他疾病，对鱼、虾、蟹、香椿以及某些禽类、蛋类曾经过敏者，应注意避免食用。
参考文献：
1.豆制品可能降低部分乳腺癌患者死亡风险[J].中国食品学报,2017,17(03):104.
2.吃大豆制品会增加乳腺癌风险吗[J].江苏卫生保健,2017(08):19
3.杨春艳.乳腺癌术后注意事项及饮食菜谱[J].家庭生活指南，2019（07）：23
来源：西安市中医医院
