这几道家常菜补充营养元素效果好，老少皆宜，常吃身体壮抵抗力强，骨骼成长所必需一种关键性的营养元素就是钙，人们在平时如果身体缺钙，出现骨质疏松等症状，通过食补养生的方法来进行补钙，补充身体的营养元素就成为每个人日常生活中需要重点去考虑的事情。营养师特别推荐这几道补充营养元素效果好的家常菜，老少皆宜，常吃身体壮抵抗力强。
土鸡蛋炒青椒
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
野生紫菜腐竹汤
钙与镁像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
油炸卤水豆腐炖草鱼
油炸卤水豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
黑芝麻酱凉拌菠菜
黑芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
香醋炒小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜钙含量超过同样重量的牛奶。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
有机黄豆炖猪脚
有机黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
在补钙的方法选择上，除了可以直接吃钙片的方式外，通过饮食来补钙的方法是更为安全和高效的，对于想要补钙的人来说，本文所介绍的几款食谱，就是其在冬季养生的时候可以选择的。多吃一些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。
