有一种咖啡，它的记忆是“情人的眼泪”。
曾经有一位PUB调酒师，爱上一个只喝咖啡不喝酒的女孩，他是那么的想让女孩喝他亲手调制的饮品。于是，他将醇香的爱尔兰威士忌加入咖啡，覆上一层冰凉的鲜奶油，命名为爱尔兰咖啡。
他把这名字悄悄写在咖啡单子里，静静等候那个他爱的女孩来点……好多天好多天过去了，女孩终于点了爱尔兰咖啡。调酒师一边精心调制咖啡，一边就流下泪来。咖啡调好了，他用手指沾一点自己的眼泪，轻轻抹在杯沿。
虽然他们最后没有在一起，但爱尔兰咖啡却成了这段往事最浪漫的记忆。
咖啡是一种安静的饮品，令人迷醉却不会令人失态，像一个默默将你的点滴记录下来的好友知己。
咖啡壶里煮的是时间，咖啡杯里盛的是苦涩，咖啡桌上弥漫着的是人生。在慢慢等待和品味中，咖啡进入了你的思想，领会了你的开心和忧郁，甚至还跟着你去了你走过的路，见过的风景，遇到过的人。
一个愿意耐心等待咖啡酝酿，用心品味咖啡内涵的人，也定然懂得生活、善于思考。TA熟谙一张一弛的道理，知道在纷纷扰扰的工作和生活之外，需要静下心审视自己的内心、发现自我、升华自我。
在寒冷的冬季，为自己煮一杯咖啡，将想念和心事融入醇香，安安静静地，做一回自己。
