一米一粟当思来之不易,爱粮节粮须知人人有责嘉睿食府:酸汤水饺
萝卜排骨汤其实是一道家常菜,简单好做又好喝,营养还丰富,隔三差五喝点身体棒棒哒,尤其是在这个秋季,炖煮的时间稍长一些更好喝哦,老话说的好:“秋吃萝卜赛人参”
主料:萝卜 排骨
配料:小葱、生姜、大蒜、枸杞
调料:食用油、食用盐、料酒
做法:
1、先将食材用淡盐水浸泡清洗干净,尤其是排骨多洗两遍,放一边备用,
2、小葱切段、生姜、大蒜切片放一边备用,萝卜切小块、排骨剁成块放一边备用
3、起锅,锅中加入适量的水,将排骨冷水下锅之后点火,加入生姜、料酒去除排骨的腥味,然后大火烧开,撇去浮末,捞出排骨沥水之后,将排骨放入放入砂锅中,放入白萝卜、生姜片、加水没过排骨萝卜再多一些,盖砂锅盖,大火将水烧开,然后小火炖煮45分钟,放入适量的盐、加入枸杞,再撒上葱花,如果有喜欢吃香菜的宝宝可以提前准备点香菜,撒上也非常鲜美
近期天气转凉非常适合喝汤,但是在汤中,值得推荐的就是这款萝卜排骨汤了,喜欢的宝宝可以尝试着做做
小贴士:
1、食材一定要用淡盐水浸泡清洗
2、注意配料及调料的用量,适中即可,避免浪费
3、排骨一定要冷水下锅
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