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天冷,早餐给家人来碗玉米汁,有鲜玉米就行,再多加样东西好丝滑

2020-10-23新闻5

天冷了,早餐来一碗热乎乎的汤或者粥,那真是再暖心不过了!

可问题是,有时候真不知道该吃什么,早餐通常牛奶豆浆小米粥喝得最多,也是腻了。

所以,每天便在不断地探索与实践中寻找着美味,本篇文章就给大家分享一道最近我家小朋友超爱喝的早餐热饮,香滑鲜玉米汁。

不过,这道玉米汁可不是简单地将甜玉米榨个汁就完事了,还得加点别的料才行,如此才能香浓丝滑口感好,醇香味美惹人爱。

下面,我们来分享一下具体做法吧!鲜玉米+大米 美味早餐热饮

【耗时】简单、快捷

【所需食材】鲜玉米1个,大米1把,水适量(可稀可稠,自己看着加)

另外,自己根据喜好可配点奶酪,桂花、枸杞等装饰。

【具体做法】

第一步:准备鲜玉米1个,剥皮,去掉胡须,清洗干净。

大米一把,提前一晚或者6小时泡在水里。这个看起来耗时很长,但不是什么难事吧。

第二步:用刀把鲜玉米的颗粒剥下来,没有剥玉米的家用小神器,用刀也挺好使。当然,如今的生活如此方便快捷,有一个小神器那真的是烹饪的神助攻,分分钟就能搞定一件事情。

对了,剥完皮之后的玉米棒子千万别当垃圾扔掉了,后面还有用。

如果用刀剥,就不那么完整了,无所谓哈。

第三步:生玉米粒放进料理机,榨汁机或者绞肉机等机器里都可以,加少许水,将它打磨成细泥。

泡好的大米其实也可以一起放进去打,不嫌麻烦的话,分开操作也可以。

第四步:剥皮之后的玉米棒子放进锅里,加一小碗水,煮开,共煮五分钟。

这个汤汁我们到时候加到玉米糊糊里,味道更浓更香醇,也算是变废为宝了。

煮好以后倒出来,腾出锅备用。

第五步:打好的玉米大米混合糊糊倒进锅里,刚开始的时候颜色很淡。

加适量第四步里烧好的玉米汁水进去。加多少自己定,这个可稀可稠。

第六步:烧开后,扑腾扑腾煮5分钟就可以出锅了。

刚开始的时候,会有一点泡沫出现,没事,放一会就没了。

出现“假沸”现象的时候还没熟,不要着急,在不断的持续加热下继续熬几分钟。

5分钟以后,如下图所示,就可以倒入碗里吃早餐了。

加不加糖喝的时候再看,我觉得不加糖的甜度刚刚好。美味小贴士

第一,只用玉米打出来没那么丝滑,口感有点渣。如果加一把大米一起搅打成汁,口感会很滑,也会柔软一些。

第二,糖千万不要一开始放,鲜玉米本身有点甜,如果放多了就毁了一锅好汁。最后盛到碗里尝一尝再加,毕竟个人喜甜程度不一样,我是直接不放糖。

第三,眼下鲜玉米还在买,喜欢这样做早餐的朋友,不妨试一试吧!

#烹饪

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