人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
天气转凉，很多人就不想早起，想睡个懒觉，以至于早餐当作午餐来吃，其实早餐是一日三餐中最为重要的一餐，晚饭和早餐是间隔时间最长的，一旦早上不吃饭，工作效率会大大的降低，而且营养也跟不上，长此以往对身体也有坏处。
对于那些不想早起的朋友，接下来教你一个早餐饼新做法，10分钟就可以上桌，外酥里嫩口感好，比葱油饼好吃10倍。我做的这道早餐饼它不像馒头包子，要和面发面，一般的小麦粉就可以直接做，搭配一些营养的蔬菜，再配上早餐奶，就是一顿很营养的健康早餐了。
工作忙，也要好好吃早餐，这饼一周我做3次，热量低，块块惹人馋。在所有的早餐当中，煎饼应该是最容易操作的了，我做的这个饼，名为胡萝卜土豆鸡蛋饼。其实听名字大概就知道，这里面有些什么辅料，胡萝卜、土豆、鸡蛋，再来一点小麦面粉，除了鸡蛋都是那种淀粉含量很高的食材，所以这个饼吃起来也比较的扛饿。
无论工作有多忙，早餐还是要吃的，嫌太复杂的话，可以选择一些简单的早餐，比如速冻的饺子，做成煎饺，或者是面条做成汤面，当然这些营养价值虽然比较的低，可是饱腹效果还是很明显的，想要追求口感的话，则还是需要早起几分钟的。
胡萝卜土豆鸡蛋饼，它的软硬是自己可以控制的，为了让新手也能做，我发现胡萝卜土豆擦成丝以后，再加入适量的小麦粉，是不需要加入水的，你自己加入2个鸡蛋，它的软硬程度会刚刚好，这样极大的减轻了调配面糊的时间。
【胡萝卜土豆鸡蛋饼】
食材准备：胡萝卜1/2个、土豆1/2个、鸡蛋2个、小麦粉适量
辅料：植物油、盐、胡椒粉1勺、鸡粉适量
制作过程：
1、胡萝卜冲洗干净，削去外皮，土豆同样洗净去掉外皮，如果家里人比较多的话，可以直接用一个土豆或者胡萝卜。
2、用擦丝器，把胡萝卜和土豆分别擦成细丝，尽量的擦的细一点，这样在煎的过程中，就很容易熟透。
3、找一个大碗，里面放入切好的胡萝卜丝还有土豆丝，接着放入小麦粉，放入少许的盐，加入胡椒粉1勺，打入2个鸡蛋。
4、朝着一个方向开始搅拌，直到搅拌成糊状，不要太稀了，不然煎出来的饼会太软，这样反而口感不好。
5、煎锅中放入植物油，烧热以后，转中小火，把搅拌好的面糊放在煎锅中，找一个锅铲把它摊平，让其煎至定型。
6、煎至两面金黄的时候，把它捞出来控干油份，切成小块，这样方便食用，面糊煎完就制作完成了。
食刻tip：
1、胡萝卜不需要1个，一般半个就可以了，切的时候尽可能的切的细一点，这样不仅容易熟，口感也比较好。
2、煎的时候，油烧热以后，不要用大火，直接用中小火去煎，这样煎出来的饼更容易熟透，不会出现夹生。
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