脂肪肝是指由于肝细胞内脂肪堆积过多产生的肝脏病变。脂肪性肝病目前成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化，正严重威胁着我们的健康。
正常人的肝脏组织中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%-5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞的50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛、严重影响肝脏功能。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗通常可以得到恢复。
很多人以为脂肪肝是摄入过量高脂肪、高热量的食物导致的，只要控制好饮食就可以避免脂肪肝的出现。
但在生活中，有些严格控制饮食、节食减肥的人却得了脂肪肝；还有些长期饮酒的人虽然并不胖，也患上了脂肪肝。
这是因为，长期过度节食减肥容易影响蛋白质摄入，导致身体合成载脂蛋白受阻，影响脂肪代谢从而引发脂肪肝。长期大量饮酒会增加肝脏的工作量，造成肝脏损伤，不仅影响脂肪代谢，还埋下了病变的隐患。此外，长期服用药物也会对肝脏造成一定的负担，有些药物甚至会引起肝脏中毒。
肝脏是人体解毒、排毒、新陈代谢的主要器官。保护肝脏最简单的办法就是减轻它的“工作量”，既包括均衡饮食、少饮酒、避免过度用药，同时也要加强体育锻炼，提高自身免疫力。
此外，在生活中我们还要学会制怒，尽量做到心平气和，常言道气大伤肝，生气也会对我们的身体造成损害。
文：佟彤
