华夏绿谷的蛋鸡养殖场。
重阳将至，如何为父母、为长辈选择一份适合又能代表心意的礼物，让很多市民朋友颇费心思。“送贵重一些的礼物吧，虽然足够表达孝心，但是老人又会嫌花钱太多，不愿意接受。所以思来想去，我还是决定送上一份健康实用的好鸡蛋作为礼物，一是老人基本每天都要吃，二是保存期又较长，老百姓过日子，就图个健康，图个实惠。”市民小吴说。
实用又健康，无抗蛋来一箱
民以食为天，食以安为先。对于老人而言，健康是头等大事，选择一份健康又安全的“刚需食品”作为重阳节礼物，无论从哪个角度考虑，小吴确实做了一个不错的选择。
小吴的选择并非个例。记者近日走访市场发现，随着10月25日重阳节临近，各种包装精美、各具特色的鸡蛋受到市民热捧。“最近鸡蛋卖得不错，散养土鸡蛋、谷物蛋、富硒蛋等，销路都不错，除了这些传统的鸡蛋品类之外，还有很多人选择买无抗蛋。”群力一家超市的负责人告诉记者。
无抗蛋，从字面解释，就是无抗生素鸡蛋，具体是指鸡蛋中不含沙门氏菌，没有抗生素残留。无菌无残留，尤其是无抗生素残留，比起令人眼花缭乱的“营养型”鸡蛋来，确实更吸引眼球。
记者发现，无抗蛋的价格比普通鸡蛋至少要贵一倍以上，折合单个鸡蛋的价格接近两元钱甚至更高。这个价格在各种鸡蛋中属于较高的。但是按照商家的说法，销量不错，堪称鸡蛋“新宠”。看来对于无抗蛋的“性价比”，市民还是很认可的。
无抗蛋为啥贵？性价比最重要
记者查询权威信息发现，国家相关管理部门对料饲减抗早已作出明确规定，因此从源头上看，“无抗”养殖是大势所趋。那么无抗蛋究竟是如何生产出来的？为啥价格比其他鸡蛋高？性价比又是如何体现的？
华夏绿谷品牌无抗鸡蛋生产基地负责人告诉记者，无抗蛋的生产过程需要从环境安全、蛋鸡安全、饲料安全等多环节进行控制，因此成本较高。他给记者算了一笔账。
一、无抗蛋的生产基地要选择无公害的农业生产基地，对于基地生产条件、周围环境都有较高要求，选址成本较高；二、蛋好还需鸡先好，只有健康的鸡才能产出无抗蛋，鸡的品种都是经过特殊选育的，选育成本较高；三、蛋鸡采用特殊饲料配方，用天然植物提取物代替抗生素药物，饲料成本较高；四、无抗蛋均经过照蛋分选、臭氧消毒、表面清洁，无沙门氏菌，蛋壳表面采用食品级油墨喷码，清晰标示商标和生产日期，确保新鲜。
如此算下来，无抗蛋价格高是有道理的。单价的高低并非决定购买行为的首要因素，对于成熟的消费者而言，性价比才是最重要的。毕竟，尽量远离抗生素，少使用、不摄入，已经是大家对健康的共识。
“单个无抗蛋的价格要两元钱甚至更高，每天吃一个，一个月60元钱消费得起。”一位市民告诉记者。健康账，日日算，划得来。
“无抗”是养殖业铁律，消费者应认准商品标志
目前无论是从相关管理机构制定的“减抗”目标，还是从消费者的消费意向和心理来看，“无抗”已是大势所趋，在市场上也出现了一些“无抗”概念产品。但是对于生产企业和行业发展而言，“无抗”绝对不是一个概念，而是实打实的标准。
以华夏绿谷品牌无抗鸡蛋的生产基地为例，既是有关部门定点监测的“无抗企业”，也是全国百家试点企业，其产品有相应“无抗标注”。对于普通消费者而言，是否能在产品包装上找到“无抗”的字样标注，也是判定真假“无抗蛋”的重要标准。
有专家认为，鸡蛋产业多年来不温不火，高端产品时有出现，但是总得不到市场和消费者的长期认可。究其原因，“性价比”不佳是根本。只有品质高价格适中的产品才能赢得市场和消费者的认可，“减抗”“无抗”大势之下，高性价比的“无抗蛋”成为消费新宠，或可改变鸡蛋产业的现有格局。
