素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉的庐山，不仅以雄奇险秀闻名于世，而且有着极其丰富的文化底蕴，由于独特的地形、天气和丰富的水资源，造就了庐山的云雾奇观。上篇文中讲到了庐山的泉水，今天就来讲讲，生长在云雾缭绕中的“庐山云雾茶”。
庐山种茶历史悠久，也有上千年了，据记载，庐山种茶开始于晋朝。唐代文人雅士云集庐山，使庐山茶叶种植得到了发展。在北宋时期已成为皇家贡品，到了明代庐山云雾正开始生产，而后迅速闻名全国。明代李日华《紫桃轩杂缀》即云："匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。"
既然这么历史悠久，又鼎盛一时，那就了解一下，这款久负盛名素以茶叶条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘，被称为茶中六绝的庐山云雾茶。”
首先，由于独特的地理环境，庐山云雾茶与其它绿茶的采摘时间有所不同，它是从清明前后，随着海拔的逐步增高，采摘会延迟到5月前后，而且是以一芽一叶为标注进行采摘的，经过杀青、抖散等九道工艺才制成成品茶的。
先来看看它的外形，高品质的庐山云雾茶，茶叶的颜色是介于黄绿和青绿之间，而且多毫，茶叶的条索紧结粗壮非常饱满，老嫩比较均匀，茶叶色泽一致，整体相对比较均整，反之，色泽深褐、条索细小松散，握在手里是轻飘的感觉，就不是好的庐山云雾了。
再说一下它的香气，庐山云雾茶也属于绿茶，茶香清鲜、优雅，有着浓郁的青兰花香气，而且清香非常持久，茶汤颜色是淡淡的绿色，透彻非常明亮，它的颜色有点想沱茶，但又比沱茶清淡些，如同碧玉一般，晶莹剔透，而夏茶或秋茶的茶汤颜色是微黄色的。
最后要品茶了，庐山云雾茶喝到嘴里，其味道有点像“龙井”，但比龙井更加醇厚，口感是微苦但不涩，非常的醇和爽口，没有任何的焦气和陈气味道，饮后回甘生津且非常持久。茶底是嫩绿色或着绿中带黄，形状非常整齐，闻一下那真是香气高扬呀。
好了，这款茶就讲到这里，你是否已经喜欢上它。建议没有品过的朋友，可以去尝试一下，味道还是不错的。
茶不仅是一种饮品，品茶的过程更多是一种文化的状态，它能让我放松心情，从中体验人生中，先苦后甜的那种意境，让我能够更加专注做事，我想这就是茶文化经久不衰的重要原因了。喜欢就点赞加关注，请在下方留言，愿与更多的朋友交流，谢谢！
