中年夫妻健康晚餐:杂粮饭+蒸玉米作为永恒的主食,搭配一荤一素两样菜品,健康美味,一周七天不重样,老公说好吃!
老公是三高人员:高血糖+高血压+高血脂,近期有查出高尿酸,成功加入了四高人群。虽说四项指标都略有异常,不十分严重,但也无疑给我家的饮食结构带来了不可忽视的改变。我家的餐桌上基本不出现海鲜,牛肉、鸡肉、蔬菜是主打菜谱。
一、主食
1、杂粮饭:大米、小米、苦荞、燕麦、薏仁、高粱等种米洗净后泡发2个小时,放入电饭煲内,选择蒸饭功能,自动结束后保温4小时左右,出锅后粒粒分明,圆润饱满。
2、蒸玉米
二、菜品(两种肉菜、七种素菜)
(一)肉菜
1、酱牛肉
2、生炒鸡腿
(1)食材:小鸡腿4个、葱姜蒜、料酒酱油食盐等调料;
(2)步骤:
1)鸡腿切好,加入料酒等调料腌制1个小时左右;
2)将腌制好的鸡腿倒入热油锅里爆炒,加入葱姜;
3)爆炒后加入清水,闷20分钟后即可出锅。
(二)素菜
星期一、木耳炒白菜
星期二、蒜苔炒肉
星期三、苦瓜炒蛋
星期四、炒角瓜
星期五、豆腐干炒娃娃菜
星期六、蒜蓉生菜
星期天、圆葱炒鸡蛋
人到中年,健康状况不容忽视,特别是四高人群,更要控制好全天能量摄入,控制好体重,少盐少油,多食蔬果,饮水充足,忌烟酒,睡眠充足,适量增加运动,保持良好情绪和平和心态。